菠萝面包的做法
(一)准备工作

1. 准备好所需要的材料,包括面粉、酵母、盐、糖、牛奶和黄油等。
2. 将酵母放入适量的温水中,搅拌使其溶解,然后将面粉、盐、糖和牛奶混合在一起,加入酵母水搅拌成面团。
3. 将面团放在台面上,揉搓20分钟左右,直到面团变得光滑有弹性。
4. 将面团放入一个大碗中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
(二)发酵
5. 将发酵好的面团取出来,揉搓20分钟左右,然后分成大小相等的面团。
6. 把每个面团放回大碗里,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵1个小时左右,或者直到面团体积翻倍。
(三)揉面
7. 把发酵好的面团取出来,揉成一个球形,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵20分钟左右。
8. 将面团揉成长条状,然后切成大小相等的面包片。
(四)烤制
9. 烤箱预热至200度,将面包片放在烤盘上,放入烤箱中烤制15分钟左右,或者直到面包表面变成金黄色。
10. 取出烤盘,将面包片翻面,再放回烤箱中烤制5分钟左右,即可取出食用。
制作一个成功的菠萝面包需要一些耐心和细心。在发酵过程中,需要将面团放在温暖的地方发酵,以保证面团的发酵效果。在揉面过程中,需要将面团揉成球形,以保证面包的口感。