合肥美食火锅 草根创客合肥美食火锅，是一道美味又实惠的火锅料理，以合肥当地特色食材为主料，结合多种调味料，烹制出一道色香味俱佳的美食。下面，我们将为您详细介绍一下草根创客合肥美食火锅的详细菜谱和制作流程，以及适合人群和禁忌等信息。

一、详细菜谱

1.食材： - 牛肉：500克 - 羊肉：500克 - 猪肉：500克 - 豆腐：200克 - 蔬菜：500克 - 粉丝：200克 - 调料：生姜、大葱、蒜、豆瓣酱、芝麻酱、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖、盐、鸡精等
2. 制作步骤： - 将牛肉、羊肉、猪肉切成小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。 - 将豆腐切成小块，蔬菜切成块状备用。 - 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入豆瓣酱、芝麻酱、辣椒油、花椒粉、酱油、醋、糖、盐、鸡精等翻炒均匀。 - 加入适量的水，烧开后加入焯水后的肉类和蔬菜，煮至食材熟透。 - 最后，加入粉丝煮熟，捞出放在碗中，淋上锅中炒好的酱料，即可食用。
3. 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是火锅爱好者。但是由于食材种类较多，对于食材过敏者和老年人、小孩等人群来说，需要注意适量食用。

二、禁忌

1.牛肉：牛肉不宜与桃子、李子、大蒜、韭菜、芹菜等食品一起吃，否则会引起消化不良。
2. 羊肉：羊肉不宜与西瓜、豆腐、芹菜、梨、石榴、辣椒、茶叶、生姜等食品一起吃，否则会引起身体不适。
3. 猪肉：猪肉不宜与柿子、南瓜、芋头、辣椒、花椒、豆腐、生菜、鲫鱼、鲤鱼、鸡肉、鸭肉等食品一起吃，否则会引起消化不良。

三、总结 草根创客合肥美食火锅是一道美味又实惠的火锅料理，以合肥当地特色食材为主料，结合多种调味料，烹制出一道色香味俱佳的美食。这道菜适合各种人群食用，但是由于食材种类较多，对于食材过敏者和老年人、小孩等人群来说，需要注意适量食用。