配方及做法流程

序号 | 配方 | 流程
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1 | 丝瓜 | 1
2 | 猪肉 | 2
3 | 辣椒 | 2
4 | 葱姜蒜 | 1
5 | 盐 | 1
6 | 鸡精 | 1
7 | 生抽 | 1
8 | 料酒 | 1
9 | 食用油 | 1
适用人群:
- 适合素食者和对海鲜过敏的人。
- 适合孕妇、婴幼儿、老年人和心血管疾病患者等健康人群。
做法流程:

1. 将猪肉切成小块,用少量盐、鸡精、生抽、料酒和食用油腌制20分钟。
2. 将丝瓜去皮、切成长条状。
3. 将辣椒、葱姜蒜切碎备用。
4. 在热锅中加入1汤匙食用油,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒、葱姜蒜继续煸炒至香味四溢。
6. 加入丝瓜条翻炒均匀。
7. 加入1汤匙生抽、1汤匙料酒和1汤匙盐翻炒均匀。
8. 最后根据个人口味加入适量清水,翻炒至收汁即可。
注意事项:
- 在炒丝瓜时,要用铲子慢慢翻炒,避免炒糊。
- 如有需要,可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。