总部基地美食广场的详细菜谱如下： 【1】红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，味道鲜美，入口即化。总部基地的美食广场也有提供红烧肉的摊位，这道美食非常适合喜欢吃肉的人群，尤其是老年人和小孩。 制作流程： 材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 步骤：

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒，放入焯水后的五花肉煸炒。
3. 加入适量酱油，冰糖，翻炒均匀。
4. 加入适量水，淹没五花肉，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至 50 分钟。
5. 焖煮过程中要经常翻动五花肉，防止烧焦。 6. 直至汤汁浓稠，五花肉变得软糯，即可关火。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人和小孩。 禁忌：

1.不要在生气或心情不好的时候食用。
2. 五花肉是高热量、高脂肪的食物，所以在食用时要注意控制量。 【2】凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的凉菜，总部基地的美食广场也有提供。这道凉菜适合夏季食用，能够清爽解暑，增强免疫力。 制作流程： 材料： - 黄瓜 2 根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 白糖 适量 - 辣椒油 适量 步骤：

1.黄瓜去皮，切成细丝，用盐腌制 10 分钟，挤出水分备用。
2. 蒜末、姜末放入碗中，加入适量酱油、醋、白糖、辣椒油，搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄瓜丝倒入碗中，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是夏季。 禁忌：

1.黄瓜不宜多吃，因为黄瓜中含有一种维生素 C，过多食用会消耗体内的维生素 C。
2. 黄瓜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。 【3】炸鸡柳 炸鸡柳是一道口感酥脆、味道香甜的小吃，总部基地的美食广场也有提供。这道小吃适合年轻人和儿童食用，能够带来欢乐和美味。 制作流程： 材料： - 鸡柳 200 克 - 面粉 适量 - 油 适量 步骤：

1.将鸡柳切成长度约为 1 厘米的小段，用盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
2. 将面粉和清水搅拌均匀，将腌制好的鸡柳放入面粉中，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将鸡柳块放入油中炸至金黄色，捞出备用。
4. 锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，加入炸好的鸡柳块，加入适量酱油、白糖、醋，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是年轻人和儿童。 禁忌：

1.炸鸡柳中含有脂肪，不宜过量食用。
2. 炸鸡柳是油炸食品，所以食用时要注意控制量。