粤菜番茄牛肉滑蛋的做法详细介绍如下：
【标题】番茄牛肉滑蛋的做法
【正文】
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1. 食材准备
【h2】2. 烹饪步骤
【h2】3. 适合人群
【h2】4. 禁忌
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【p1】番茄牛肉滑蛋是一道粤菜中的家常菜，口感鲜美，营养丰富。这道菜的主要食材是牛肉和鸡蛋，还需要一些调味品和配料。
【p2】制作过程可以分为以下几个步骤：
【p2.1】将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。
【p2.2】将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
【p2.3】将腌制好的牛肉放入鸡蛋液中，搅拌均匀。
【p2.4】将平底锅加热，倒入少量油，将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
【p2.5】将煎好的鸡蛋取出备用，将番茄切成小块。
【p2.6】将锅中多余的油倒入，加热后加入番茄块，煸炒至软烂。
【p2.7】加入牛肉片，继续煸炒至牛肉变色。
【p2.8】倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
【p2.9】加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
【p3】番茄牛肉滑蛋是一道简单易做的家常菜，适合家庭日常食用。这道菜富含蛋白质和维生素，对身体健康有益。
【p4】在制作过程中需要注意的是，牛肉腌制的时间不宜过长，以免过于咸苦。番茄和鸡蛋的用量也要适量，以免影响口感。此外，如果不喜欢番茄的味道，可以适量添加其他调味品。