本篇文章给大家谈谈九节大虾怎么弄好吃，以及干的九节虾怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 九节大明虾介绍
2. 九节虾好吃吗
3. 干的九节虾怎么做好吃
4. 袋装的九节干虾怎么做好吃

九节大明虾介绍

九节虾，多见于福建以南地区，尤其是广东人爱吃的海鲜之一。其真身是斑节对虾。传说中，九节虾十分有节气。

上水后，它会吐出分泌物，令自己死亡，让喜欢尝鲜的人不得染指，颇有“宁为玉碎，不为瓦全”的英勇壮烈。

所以养虾的人必须常换水，冲走分泌物，以防它“自杀”。而无法“自杀”的九节虾，终究在盛夏八月隆重上市之际，死于“他杀”。杀它者多为推崇“民以食为天”的广东人。在广东一带，最常见是褐色虎斑虾，被广东人叫作鬼虾。

九节虾好吃吗

好吃。

因为九节虾属于海鲜，肉质爽脆，味道鲜甜。

现在很多基围虾个九节虾都是在海边围养的，这样的养殖方法，让虾充分吸收了海水的矿物质，使得虾肉更加爽脆和鲜美，沿海城区平常吃九节虾改好，便宜些，内陆城市一般价格高，平常少吃些。

干的九节虾怎么做好吃

步骤/方式一

准备小香葱洗净，切段备用。切生姜切片备用。

步骤/方式二

锅里先烤干，倒入芝麻油，再加1-2汤炒菜用的植物油。

1/2

步骤/方式三

将切好的葱段和姜片一起放进油锅内爆香

步骤/方式四

将九节虾洗净，倒入锅内爆炒一下。

步骤/方式五

将准备好的调料：盐、味精、鸡精、白糖、老抽、生抽、花雕酒。倒入一个碗内搅调，倒入锅中，直到快淹没大虾。盖上盖子大火烧。

步骤/方式六

直到将汤汁快收干，有点余留，将大火改文火，直到虾有微焦。

步骤/方式七

直到虾有微焦，可以闻到些许糊味，撒上葱花，即可关火，盛出。

袋装的九节干虾怎么做好吃

干的九节虾用温水泡一下洗干净，把它放入砂锅加鹌鹑蛋，肉皮，黑木耳，茭白，清水，盐，料酒一起煮二十分钟后，三鲜汤就做好了，很好吃。

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