广东的美食图案
作者:小编原创
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(一)广东美食图案:鱼香肉丝 1.1 食材准备 - 猪肉
(切丝):200克 - 胡萝卜
(切丝):1根 - 黄瓜
(切丝):1根 - 木耳
(切丝):1朵 - 葱姜蒜
(切末):适量 - 辣椒
(切丝):1个 - 酱油:适量 - 醋:适量 - 糖:适量 - 盐:适量 - 料酒:适量 - 淀粉:适量 - 食用油:适量 1.2 制作流程 步骤1:将猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟备用。 步骤2:热锅凉油,将葱姜蒜末煸炒出香味,加入胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝、辣椒丝煸炒至熟。 步骤3:加入腌制好的猪肉丝,煸炒至变色。 步骤4:加入酱油、醋、糖、盐、料酒,翻炒均匀。 步骤5:加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。 1.3 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等患者。同时,这道菜富含蛋白质和碳水化合物,能够提供身体所需的能量。 1.4 禁忌 由于鱼香肉丝中含有辣椒和葱姜蒜等辛辣成分,因此孕妇、哺乳期妇女、消化系统较弱的人群应避免食用。同时,如果身体有过敏史,应在食用前咨询医生。
(二)广东美食图案:白切鸡 2.1 食材准备 - 鸡:1只 - 姜:适量 - 葱:适量 - 料酒:适量 - 盐:适量 - 生抽:适量 - 糖:适量 - 食用油:适量 2.2 制作流程 步骤1:将鸡宰杀后去毛、去内脏,并擦干水分。 步骤2:将鸡切成均匀大小的块状,加入适量的盐、生抽、糖、料酒腌制15分钟。 步骤3:将姜切成片,葱切成段备用。 步骤4:热锅凉油,将腌制好的鸡块放入锅中煸炒至变色。 步骤5:加入姜片、葱段,煸炒出香味。 步骤6:加入适量的盐、生抽、糖、料酒,翻炒均匀。 步骤7:加入适量的水,焖煮20分钟,直到鸡肉熟透。 步骤8:汤汁收干后,翻炒均匀即可。 2.3 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人等需要营养的人群。同时,这道菜富含蛋白质和鸡肉的鲜美口感,能够提供身体所需的能量。 2.4 禁忌 由于白切鸡中含有姜和葱等辛辣成分,因此孕妇、哺乳期妇女、消化系统较弱的人群应避免食用。同时,如果身体有过敏史,应在食用前咨询医生。