韭黄牛肉馅怎么弄好吃窍门，牛肉韭黄饺子馅的做法

2024-08-20 21:23:29 作者：模板小编 -

大家好，今天来为大家解答韭黄牛肉馅怎么弄好吃窍门这个问题的一些问题点，包括牛肉韭黄饺子馅的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

用料

牛肉

（上脑部位）1斤

姜末1两

葱末

(大葱)1两

韭黄6两

五香粉2勺

花椒粉2勺

盐2勺半

白糖1\3勺

香油2勺

味精

（不是鸡精哦）1\3勺

牛肉韭黄饺子馅的做法

绞好的牛肉上脑一斤，葱姜切末，韭黄切碎，装入盆中

加入五香粉、花椒粉、盐、白糖、香油、味精

用筷子一个方向搅，直到搅均。我是把手洗干净直接上手了，这样快，而且韭黄不容易洒出来

一、将牛肉馅用各种佐料和水搅打粘糊。胡萝卜擦成细丝，韭黄、香菜、葱切末。

二、等面醒好后，最后再加入香油和盐，调成家人喜欢的口味。

三、做饺子皮，擀皮，包制成自己喜欢的样子。

四、高火煮10分钟左右，期间加两次冷水，待饺子浮在表面即熟。

五、捞出锅外。

在我们郑卅有个区叫管城回族区，大多在西大街居住，回民做牛肉韭黄饺子是过大年的美味，先把韭黄洗净控水，牛肉洗净把牛肉绞碎，放花椒粉，生抽少许，盐鸡精加水2两水充分搅拌直直牛肉能抓成团为止，把韭黄切碎和牛肉放一起，加入香油拌均匀牛肉馅就成功了。

首先买上好的牛肉，切成块儿，再把好的韭黄洗干净，切成段，然后放入绞馅机里进行打。打好以后倒出来，放上盐和料酒，并搅拌均匀。这样做出来的饺子特别好吃。

韭黄牛肉馅怎么弄好吃窍门和牛肉韭黄饺子馅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！