花生米沾白糖怎么弄好吃(花生蘸白糖的家庭做法)
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大家好，关于花生米沾白糖怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于花生蘸白糖的家庭做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
沾糖花生米做法
【主料】：花生仁
（生）200克。
【调料】：白砂糖100克、盐3克。
【糖粘花生仁的特色】：花生仁香甜酥脆。
【做法】1．花生仁择选好后，放入炒热的盐锅中，不断翻炒，炒至花生仁熟，待花生仁自然晾冷后，除去表面红色的皮衣。
2．锅放在中火上，加入清水、白糖加热，熬至锅中的糖液浓稠，水分含量少，端离火，放入花生仁拌匀，分散，晾至常温时，锅中的白糖就会返霜粘裹于花生仁表面，即可装盘
怎样用花生熬糖豆
1、先把花生倒在锅里开小火翻炒，不用放油，直接干炒即可。一直炒到你听到花生噼里啪啦响的时候，盛出来晾凉，把花生外皮搓掉。
2、把糖和适量清水放到锅里熬，熬得时候用锅铲顺着一个方向搅拌，搅到你能看见粘稠的大个的白色泡泡，接着倒入之前炒好的花生，迅速拌匀。
3、准备一些淀粉，放到微波炉里转2分钟左右，这样可以去掉它的味道。然后用细的滤网把熟淀粉撒在花生上，要撒均匀哦！
4、最后，快速翻炒一下，装盘！美味香甜的花生糖豆就做好了。
花生裹糖做法
先把花生放入凉水中清洗下，捞出沥干水分，放入锅中小火慢炒炒干水分，炒干水分以后再放入半包食盐，这样有咸的底味又使花生受热均匀，把花生炒香炒到酥脆为止，炒到有点噼里啪啦的声音，再炒两三分钟，再过滤去里面的食盐晾凉备用。
锅中放入一碗凉水，再放入白糖来熬糖浆，小火慢熬把白糖熬化，熬到糖浆像这样冒气泡浓稠时，放入炒好的花生米，快速翻炒，再放入熟白芝麻继续翻炒，盛出晾凉更加酥脆
花生蘸白糖的家庭做法
1、花生米用清水浸泡，泡好后打入鸡蛋搅散
2、少量多次加入淀粉，用筷子搅散，让花生米都裹满淀粉
3、起锅烧油至4成热，倒入花生米炸3分钟左右
4、炒糖浆很重要，水和糖的比例是1:1，炒制成透明下入花生米挂霜
5、用铲子不停地搅拌，是每个花生米都挂上糖衣
糖衣花生主要食材是花生，玉米淀粉，鸡蛋和植物油。详细步骤和小技巧都在这里，糖衣能顺利脱离，香甜酥脆，花生米炸得刚刚好。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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