肯德基雪菜配方表

雪菜是一种传统的中国食材,因其口感鲜美而受到了许多美食家的喜爱。在肯德基的菜单中,也有一道以雪菜为主要原料的传统菜肴——雪菜烧鸡。

材料:

- 鸡腿肉 2 块
- 雪菜 100 克
- 姜 2 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量

步骤:

1. 将鸡腿肉切成块状,放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和鸡精腌制 15 分钟。
2. 将雪菜洗净,切成小块备用。
3. 锅中倒入适量的油,放入姜和蒜爆香。
4. 加入腌制好的鸡腿肉块煸炒至变色。
5. 倒入雪菜块,继续煸炒至雪菜变软。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮 30 分钟。
7. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。

小贴士:

- 雪菜要炒软,不要炒糊了。
- 鸡腿肉块要腌制 15 分钟,这样口感更好。
- 煮雪菜时,水面不要过热,否则雪菜会烂掉。
这是一道简单而美味的肯德基雪菜配方表,利用雪菜的口感和鲜美的特点,将其与鸡肉的搭配起来,不仅可以提供丰富的营养,还可以带来美妙的味觉享受。