耙饭怎么弄好吃(江华黄泥粑怎么做好吃)
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大家好，如果您还对耙饭怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享耙饭怎么弄好吃的知识，包括江华黄泥粑怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
鼠麴草有什么美味吃法
又见鼠曲草，又见清明日。湖北的清明，淅淅沥沥的细雨也是有的，但是肆意舒展的暖阳也是常见的，这就是春的气息。
鼠曲草在壹周君看来，是特别有乡愁的美食。
在大别山那块的罗田、浠水、英山及红安一带，在清明节都会吃一种叫“软萩粑”的小吃，这跟江浙清明节吃青团有着差不多的风俗吧。
鼠曲草，也叫软萩，当地人都叫清明菜或者灰灰草，最寻常的做法当然是做成软萩粑。
鼠曲草摘回来后，用水洗干净，再把它舂成瓤，把糯米粉和软雀穰倒进盆子，加适量的开水，用力搅拌。扎碎与糯米粉粘米粉加60℃温开水揉成面团，黑芝麻加白糖拌匀做馅，做成圆饼再用微火烙制而成软萩粑。
和糯米粉与和麦粉不同，一定要用开水，而且加水不要很多，和匀的软雀面团呈浅绿色，质地柔软。
鼠曲草面团，如果直接擀薄定型，上火煎或者上火蒸，那就是软萩粑。
但如果做成青团，更是名副其实。馅一般先炒熟拌匀，加馅做粑是细致活，又是技术活，一般人做不了。
馅料的做法是咸蛋黄煮熟，在锅中压成泥，加入肉松，加适量水，炒到软硬适中。蛋黄粉和白糖混合，甜度自调，加冷水和成糊状，这就是馅料。
取一小团鼠曲草糯米糊，在手上压成薄片，过上适量馅，捏成球状；
放在刷过油的粽叶或锡纸上，开水锅中煮10分钟，取出，放凉后手摸凉开水会抹在清明粿表面并包上保鲜膜，放入冰箱保存。
糯米饭包粑皮的做法
材料
长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
做法
1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
江华黄泥粑怎么做好吃
1、食材主料：黄粑一个,植物油300毫升。
2、首先将黄耙切成四毫米厚的圆片；
3、将鸡蛋搅打成蛋液，将黄耙片浸入蛋液；
4、将平底锅烧热，倒入植物油，将浸过蛋液的黄耙片放入锅里；
5、小火将黄耙一面煎香，翻面，继续用小火把第二面煎香即可食用。
巴叶粑怎么做
答：巴叶粑就是芭蕉粑，做法如下：
1先把芭蕉叶洗干净,然后在阳光下晒干晒软
2花生去皮装进袋用擀面杖打碎备用
3.肉末放酱油蚝油醋盐白糖腌制15分钟。
以上就是我的答案了。
关于耙饭怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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