榆钱美食节的详细菜谱如下：

一、榆钱美食节的详细制作流程

1.采摘榆钱：在每年的春季，人们会在榆树上采摘榆钱，注意不要采摘过多。
2. 清洗榆钱：将采摘的榆钱用清水浸泡一段时间，然后去除杂质和泥土，再用清水反复冲洗。
3. 炒榆钱：将清洗后的榆钱切成小块，加入热锅中翻炒，直到榆钱变软烂。
4. 做榆钱饭：将炒好的榆钱加入锅中，加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮熟。
5. 调味：煮熟后的榆钱饭可以根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。 6. 装盘：将煮熟的榆钱饭盛入碗中，加入适量的汤汁和调味料，即可享用。

二、适合人群

1.老年人：榆钱富含维生素和矿物质，有助于老年人身体的健康和保健。
2. 孩子和青少年：榆钱饭口感鲜美，营养丰富，有助于青少年的生长发育和智力开发。
3. 孕妇和产妇：榆钱饭具有丰富的营养，有助于孕妇和产妇的营养摄入和身体的恢复。

三、禁忌

1.消化系统问题：榆钱饭比较油腻，对于有消化系统问题的人来说可能会引起消化不良。
2. 过敏问题：有些人可能对榆钱过敏，如果出现过敏反应，应立即停止食用。

四、总结 榆钱是一种营养丰富、口感鲜美的美食，制作榆钱饭简单易学，适合人群广泛。但是需要注意的是，榆钱饭比较油腻，对于有消化系统问题的人来说可能会引起消化不良，孕妇和产妇也需要适量食用。