大家好，今天小编来为大家解答洗好猪肚怎么弄好吃窍门这个问题，猪肚怎么清洗做出来才好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样清洗猪肚
2. 怎么洗猪肚干净没味快速
3. 猪肚子怎么洗干净又好吃
4. 猪肚怎么清洗做出来才好吃

怎样清洗猪肚

怎样洗猪肚没有异味？猪肚清水冲洗一遍，把里面的油切掉，加食用碱面加香油反复揉搓几分钟，冲洗干净即可。

怎么洗猪肚干净没味快速

1使用去膜剂2猪肚比较腻，需要剥离掉外层的膜，这样能够更容易清洗和去味。去膜剂可以起到这个作用，可以在猪肚上喷或者涂抹去膜剂，等待片刻后膜会自然脱落。3使用醋或者柠檬汁醋和柠檬汁都有祛腥的作用，可以在清洗猪肚的时候加入适量醋或柠檬汁，帮助去除味道。需要注意的是，如果使用醋的话要用清水反复浸泡，以确保醋的味道被冲洗干净。4使用肥皂水清洗把猪肚泡在肥皂水里，可以让其表面的油脂和污渍更容易被清洗掉。清洗时需要反复冲洗，以确保表面干净。

猪肚子怎么洗干净又好吃

步骤1｜第1步要做的，并不是直接下料抓洗，而是将整个猪肚内面翻过来，这时候我们就能看到猪肚内部布满了很多油脂、黄色的恶心黏液、洒巴块等，这些杂质就是让猪肚油腻感重、带恶臭味的来源，我们要做的是把翻面后的猪肚拿到水龙头下，边用水冲刷，边用刀将能看见的油脂、黏液等杂质都刮下来，接着再翻回猪肚外面，继续将能见的大块残留物刮洗干净。

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步骤2｜将猪肚里外覆盖的杂质都刮干净后，简单冲净沥水，放入盘中，倒入一小碗面粉，再上手搓捏，将猪肚里外依然残留的、无法用刀刮离的杂质、油脂、黏液和细菌，通通被面粉给吸收粘连到一块，杂质成团了，就能轻易的将其撕扯下来，再冲洗干净，再进一步检查表面残留物，再刮干净，此步骤重复操作2遍。

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步骤3｜猪肚经过面粉抓洗之后，里外面都已经很干净了，这时就需要进一步地将猪肚腥味和异味祛除，把洗净的猪肚放盘中，往里加入少量白酒、白醋和食用盐，三料加入后再上手将猪肚里外都抓洗搓揉，让调料浸透到猪肚肉中，把异味辟除，冲洗是洗净，此操作重复2~3遍。

最后把猪肚洗净了，接下来就是将猪肚进行常规的焯水除膻，把猪肚内带有的异味、杂质经焯水而清除干净。

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步骤4｜将洗干净的猪肚内面朝外的状态方式冷水入锅，淋入适量料酒、放数片生姜，大火把水烧开，持续煮沸片刻后，猪肚就会溢出大量灰质浮沫，将这些浮沫剔除干净后，再改中火烹煮8~10分钟，将猪肚煮至半熟后，就可以将猪肚从汤锅中捞起，用温水洗净。

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步骤5｜猪肚经过一连串的清洗操作之后，猪肚带有的杂质、油脂和异味基本都能清除干净，经过焯水后的猪肚，肉色白嫩，口感鲜脆，最后根据需要烹煮的菜肴或汤羹，对猪肚进行二次烹煮即可。

猪肚怎么清洗做出来才好吃

步骤1

猪肚买回来先把里里外外都用清水冲洗下，清洗的同时可把炒锅烧热备着。

步骤2

冲洗干净的猪肚记得把肚子里的那一面翻出来朝外。

（即装内脏肠子粪便的那面）如果不知道如何区分，可以通过看颜色，在猪肚正中间有一大块颜色很深，与其他地方颜色很明显不同的，这面就是肚子里面

（最脏的就是这面，重点要处理的也是这面）

步骤3

炒锅烧热后把猪肚直接放进去

（有点像干烧，哈哈）不停的翻动猪肚，让烧热的铁锅把猪肚面上的一些脏东西给烫掉，炒的过程猪肚也会出水，不用在意，在翻动的同时往锅里倒些料酒或白酒还有盐去除异味。

这一步不用太久，大概3~5分钟左右。

步骤4

接着把锅连同猪肚放在清水下冲洗，把猪肚上的脏东西清洗干净，用热锅烫过的猪肚，表面的脏东西也会比较好清洗下来，处理差不多后把猪肚与锅一起重新放到火上重复上面的步骤，这一次一样要不停的翻动猪肚，但料酒与盐可放可不放，时间可以比上面短一些。

步骤5

用热锅烫过2次猪肚后，重点来了，开始真正的“清洗”。

取出猪肚，倒入适量的生粉

（淀粉），花生油

（任何食用油都可以），盐，料酒，对猪肚不断的搓洗，把脏东西搓洗出来，再用清水冲干净。搓洗这个步骤要重复做3次哦~??

洗干净点，吃着才没异味，才会好吃。

步骤6

搓洗好的猪肚，可以上锅煮了。

关于洗好猪肚怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。