湘菜油焖双冬做法大全
【配方】
- 双冬(200克)
- 五花肉(100克)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 干辣椒(适量)
- 八角(适量)
- 花椒(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
【做法流程】

1. 将双冬洗净,切成小块备用。
2. 将五花肉洗净,切成小块备用。
3. 将姜切成片,蒜切末,干辣椒切段,八角和花椒备用。
4. 在热锅中加入适量的食用油,放入五花肉煸炒至金黄色。
5. 加入姜蒜末、干辣椒段、八角和花椒炒香。
6. 加入双冬块和料酒,煮至双冬变软。
7. 加入适量的生抽、老抽和盐,继续翻炒。
8. 加入适量的糖和鸡精,翻炒均匀。
9. 倒入适量清水,将炒好的双冬块焖煮10分钟。
10. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
【适用人群】
适宜人群:

1. 心血管疾病患者
2. 高血压、糖尿病患者
3. 营养不良者
4. 肥胖人群
5. 免疫力低下者
注意事项:

1. 烹饪过程中要掌握好火候,避免过度烤煮。
2. 双冬块要煮至变软,口感更佳。
3. 食用时不宜过量,以免引起消化不良。