【马五旺川菜单人餐做法】
川菜作为中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。在川菜中,单人餐也是一个必不可少的部分。今天,我们将介绍一种简单易做的马五旺川菜单人餐做法。
材料:
- 猪肉(五花肉)150克
- 辣椒(干辣椒和青辣椒各适量)
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤:

1. 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 干辣椒切段,青辣椒切丝,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的清水,放入干辣椒和青辣椒,煮沸后转小火炖煮10分钟。
5. 加入鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
这样一份简单的马五旺川菜单人餐就做好了。这道菜口感鲜美,麻辣适口,非常适合单人食用。你可以根据个人口味加入适量的辣椒和调料,让这道菜更加美味。如果你喜欢川菜,这道单人餐的做法绝对值得一试。