广东粤菜菜谱家常菜做法
作者:星座解析
-
广东粤菜菜谱家常菜做法
广东粤菜是中国传统八大菜系之一,以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。下面是一些常见的广东粤菜菜谱家常菜做法,供您参考。
1. 清蒸鲈鱼
将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏,斜着切几刀,放入蒸锅中蒸熟。在蒸鱼的同时,准备好调料,包括葱姜蒜和料酒。蒸熟后,将调料倒在鱼上即可食用。
2. 红烧鸡翅
将鸡翅放入锅中焯水,去掉血水后捞出。准备好葱姜蒜和豆瓣酱,将鸡翅放入锅中煸炒,加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香,加入适量酱油、料酒、糖、盐等调料,煮至入味即可。
3. 糖醋排骨
将排骨放入锅中焯水,去掉血水后捞出。准备好葱姜蒜和醋、糖、盐等调料,将排骨放入锅中煸炒,加入葱姜蒜和调料炒香,加入适量醋煮至酸味浓郁即可。
4. 蒜蓉西兰花
将西兰花洗净,切成小块。将蒜切末,加入西兰花中翻炒,加入盐、鸡精等调料,煮至西兰花熟透即可。
以上是一些常见的广东粤菜菜谱家常菜做法,供您参考。如果您想了解更多广东粤菜菜谱,可以在网上搜索相关文章或咨询专业的厨师。