熟猪肺怎么弄好吃 熟猪肺最好吃的六种做法
其实熟猪肺怎么弄好吃的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解熟猪肺最好吃的六种做法,因此呢,今天小编就来为大家分享熟猪肺怎么弄好吃的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
本文目录
熟猪肺最好吃的六种做法
用料
熟猪肺子1个(约700克)
薄皮青椒1个(约70克)
干辣椒段1碟(约8克)
黄豆酱油2勺(约20克)
蚝油?勺(约5克)
高度白酒1小勺(约3克)
生姜1小块(约3克)
大葱1段
花椒面少许
盐适量
鸡粉少许
辣炒肺子的做法步骤
步骤1
准备熟猪肺子,薄皮青椒,干椒段,黄豆酱油。
步骤2
猪肺子切5毫米厚的大片。
步骤3
青椒切三角片,姜切片,葱切豆瓣葱花。
步骤4
锅烧热,放稍多放些油,油热下入肺子,煸炒至肺子表面变干,控出多有的油。
步骤5
下入姜片,葱花,辣椒段,烹入白酒去腥增香,炒出干辣椒的香味。
步骤6
放入青椒、盐、酱油、蚝油和花椒面翻炒至青椒断生入味,放少许鸡粉调味即可。
拌猪肺的做法
原料:熟猪肺150克,蒜泥5克,小葱花3克,麻辣鲜15克,香油3克,酱油5克
步骤:
1、猪肺洗净切片备用。
2、将猪肺片放入盆中加入蒜泥,葱花,麻辣鲜,酱油,香油,拌匀即可。
熟猪肺汤做法
青椒葱姜,切成自己喜欢的丁或丝,备用。
一斤煮好的猪肺,切成片状备用。如果是买来生的,需要注意冲洗干净。
锅里放油,开火烧热。
倒入切好的猪肺,翻炒均匀,放上2-3克食盐,如果买来就已经有盐,则要适量放盐。再加一汤匙醋汁,继续翻炒均匀,倒入两碗水,盖锅至水开
放入葱姜青椒丝,改小火炖1-2分钟,出锅即可。
熟猪肺怎么洗
熟了的已经这样了,过水烫吧。一般都是生的处理的。洗猪肺是相当麻烦的事情。猪肺的洗法与它的组织结构有关,洗猪肺主要是要将肺泡里的血水冲洗掉。所以,通常的做法是:用一根塑料管,一头接在自来水的龙头上,一头插在猪肺的大气管里,再将自来水龙头打开、放水,让水直接灌入猪肺,这时肺泡里都是自来水,有的肺泡被冲破了,血水就流掉了。
经过一段时间(大概反复洗什么次吧),猪肺里的血水和杂质被冲洗掉,猪肺就发白了,表明已经洗干净了。
好了,关于熟猪肺怎么弄好吃和熟猪肺最好吃的六种做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!