猪皮弄冻子怎么弄好吃？猪皮冻的10种吃法
各位老铁们好，相信很多人对猪皮弄冻子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于猪皮弄冻子怎么弄好吃以及猪皮冻的10种吃法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
猪皮冻的10种吃法
食材明细
猪皮、八角、小茴香、桂皮、酱油、精盐、香叶。
1、生猪皮，洗净，切长段。
2、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。一般是煮5分钟。
3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。
4、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的肉冻透明剔透。
5、把油脂刮净的猪皮，用刀切细条。
6、锅里坐水，把猪皮条放在锅里大火煮开
（主要是去掉猪皮上的残余油脂）。
7、水开后捞出猪皮。
8、把准备用的调料用纱布包好。
9、锅里重新加清水，把猪皮条倒入锅里，放上调料包，大火煮开后用小火煮1~1.5小时，最后倒入酱油，加精盐再煮开即可。
10、等猪皮汤凉后盛到准备好的容器里。
（分多次盛入，可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底），把盛好的容器放在窗台上，自然冷冻。
11、吃肉冻的方法个人都不同，料汁根据个人喜好调制即可。把蒜蓉、姜末放在小碗里，倒入陈醋拌匀。
12、倒入酱油或生抽，香油调匀，倒在切好的煮肉冻上即可。
冻猪皮简单做法
猪皮先切成若干小块，锅内加清水，放入猪皮，加少许白醋、料酒大火烧开后煮2分钟。
把肉皮捞出，再用刀刮一遍油脂，然后把猪皮切成条状，加入一些清水，再加入一点小苏打和盐，搓洗猪皮，再用清水反复冲洗几遍，直至盆里的水变得清澈。
猪皮捞出放入压力锅的内胆中，加入适量清水
（猪皮和水的比例为1：1.2），加入几片姜片和葱段，1小勺盐，少许料酒，待压力锅泄压后，将里面的姜和葱捡出来然后加入1汤匙的老抽，将其倒入带盖的玻璃容器里面，盖好盖子，冰箱冷藏一晚上就凝固了，随吃随切即可。
炖猪皮冻怎样好吃
新春佳节己倒计时，家人们忙着炸肉，炸鱼，红烧棑骨，蒸条子肉，样多了数不过来了，猪皮冻这道凉菜非常受家人们欢迎，把猪皮洗净焯水，在煮，放料酒，八椒，花椒，姜莫，盐水默过猪皮煮熟后，把里边大料全部取出，倒盆里放凉这样做的猪皮冰软烂入味又好吃。
猪皮冻冰箱冷冻后怎么吃
猪皮冻冰箱冷冻后一般都是把他重新加热之后再吃，或者把它放在常温下，等它慢慢的融化之后，关于猪皮冻能蒸熟吗，这当然可以啦，我们可以在家里尝试一下，一般是需要40分钟时间，如果是放在高压锅里面，温度可能比较高，也就是需要20分钟的时间就行
关于猪皮弄冻子怎么弄好吃和猪皮冻的10种吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
