保定杂烩菜配方

作者:星座大神 -
保定杂烩菜配方

保定杂烩菜配方,是一道具有浓郁地方色彩的菜肴。下面介绍的是一份简单的保定杂烩菜配方:
材料:
- 白菜芯 200 克
- 豆腐 200 克
- 木耳 10 克
- 胡萝卜 10 克
- 青椒 10 克
- 大葱 5 克
- 姜 5 克
- 蒜 5 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 淀粉 2 克
- 食用油 适量
步骤:

1. 白菜芯洗净切成小块,豆腐切成小块,木耳泡发后切成小块,胡萝卜切丝,青椒切丝,大葱切段,姜蒜末备用。
2. 在锅中倒入适量食用油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入白菜芯和豆腐块煸炒,炒至白菜芯变软。
4. 加入胡萝卜丝和青椒丝继续煸炒,加入木耳翻炒均匀。
5. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和少量清水,煮至汤汁浓稠。
6. 加入淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
这道保定杂烩菜口感丰富,味道鲜美,既是一道下饭菜,又是一道素菜。搭配米饭或面条食用,非常适合大众口味。
以上就是保定杂烩菜的配方介绍,希望对您有所帮助。
本文标签: #保定#杂烩#配方

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