凉拌莴笋湘菜图片做法
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凉拌莴笋湘菜图片做法如下:
【配方】
- 莴笋(1根)
- 青红椒各半个
- 生姜适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 辣椒油适量
【做法流程】
1. 将莴笋去皮、洗净,切成均匀的薄片,放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
2. 将青红椒去籽,切成小块备用。
3. 将生姜和蒜切末备用。
4. 取一个小碗,加入适量的酱油、醋、白糖、盐、辣椒油,搅拌均匀成调料。
5. 将焯水后的莴笋薄片放入碗中,加入适量的调料,拌匀。
6. 最后,将拌匀的莴笋片倒入盘子中,即可食用。
【适用人群】
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病患者。
【注意事项】
1. 焯水时不宜过熟,否则会影响口感。
2. 调料的比例可以根据自己的口味进行适当调整。
3. 食用时不宜过量,以免引起消化不良。