美食师徒文是一种传统的师徒关系，师傅传授技艺，徒弟传承衣钵。下面是一个以美食师徒文为主题的菜谱，包括详细的制作流程、适合人群、禁忌等。 【

一、制作流程】

1.准备食材：新鲜的猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉等。
2. 猪肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出沥干水分备用。
3. 锅中热油，放入葱、姜、蒜爆香，加入料酒和生抽老抽翻炒，再加入适量清水。
4. 将焯水后的猪肉放入锅中，加入盐、糖、胡椒粉等调味料，加入葱姜蒜，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 时间到后，将猪肉盛出，撒上葱花即可。 【

二、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、小孩和素食者。猪肉是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，这道菜可以增强免疫力，促进骨骼健康，对老年人和小孩的生长发育也有很好的帮助。 【

三、禁忌】

1.心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病患者不适合食用猪肉，因为猪肉中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，会增加心脏病和中风的风险。
2. 孕妇和哺乳期妇女也不适合食用猪肉，因为猪肉中含有较高的蛋白质，容易引起消化不良。
3. 对于一些人来说，猪肉可能会引起过敏，如哮喘、过敏性皮炎等，因此在食用之前最好进行检查。 【

四、总结】 这道菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，制作简单，适合所有人群食用。但是，在食用之前最好进行检查，以确保猪肉没有引起过敏的物质。同时，孕妇和哺乳期妇女也不适合食用猪肉。