大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下拌火腿的汤汁怎么弄好吃的问题，以及和凉拌火腿肠的汁怎么调的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 凉拌火腿肠的汁怎么调
2. 李锦记干贝火腿酱怎么吃
3. 酥肉火腿汤做法
4. 商用火腿肠调味粉配方

凉拌火腿肠的汁怎么调

原料

火腿肠(适量)

葱姜适量

香油适量

酱油适量

醋适量

步骤1/首先把火腿肠去皮切成片。

步骤2/准备好葱姜，并切成末。

步骤3/把葱姜末和火腿肠放在一起。

步骤4/倒入适量的酱油，醋和香油。

步骤5/喜欢吃香菜的话加点香菜，然后搅拌均匀就可以了，不喜欢吃香菜就不要加了。

李锦记干贝火腿酱怎么吃

可以直接吃，也可以作为佐料。

材料及做法：干贝250克，虾米100克，火腿150克，红葱250克，大蒜1头，蚝油5大勺，酱油1大勺，料酒6大勺，糖1大勺，黑胡椒1-2大勺，红辣椒干10个磨碎

1.干贝和海米分别洗净用清水加一勺料酒浸泡一个小时以上

2.洋葱切成细丁，蒜头剁成蒜蓉待用

3.将干贝和海米沥干水，干贝和火腿一起上锅蒸15分钟

4.将海米切成碎末待用

5.蒸过的干贝稍凉至不烫手后，拆成细丝。干贝和火腿蒸出的汤汁都留用

6.蒸过的火腿切成薄片，再切碎，切到和海米碎差不多大小即可

酥肉火腿汤做法

主料:

酥肉10个

冬瓜适量

火腿肠半根

辅料:

葱一根

姜少许

大蒜适量

调料:

盐少许

鸡精适量

色拉油少许

酥肉火腿汤的做法步骤:

1.锅里放少许的油，放入葱姜蒜炒香。

2.放入冬瓜炒熟。

3.放入切好的火腿肠翻炒。

4.加入清水。

5.放入炸好的小酥肉。

6.大火煮开。

7.煮至酥肉耙软。

8.放入盐和鸡精。

9.起锅放点小葱花，营养又美味。

小窍门&温馨提示

酥肉因为是熟的，所以煮的时间不可以太久。

商用火腿肠调味粉配方

调料配方：鸡肉200克，麦片15-20克，猪肥肉20克，盐3克，糖2克，白酒少许，葱姜末适量，玉米粒适量，豌豆适量，胡椒粉1克，蛋清1个。

1.将鸡肉放在料理机里打成茸，越细越好。加入葱姜末，料酒，燕麦片，盐，糖，蛋清，胡椒粉順一个方向搅至起粘性，再加入淀粉，再搅匀即可。如喜欢清新味道的可加玉米粒或豌豆后搅匀。

2.保鲜膜将鸡肉卷成自己喜欢的大小放进冰箱冷冻。卷成大的，冰冻成型后将保鲜膜取下裹上锡纸上锅蒸，开锅后蒸40分钟即可。

3.晾凉切片。如卷成小的，当早餐肠煎着吃。

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