大家好，今天给各位分享包菜弄酸的怎么弄好吃的一些知识，其中也会对包菜腌制酸了怎么办进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 包菜腌制酸了怎么办
2. 红醋怎么泡包菜又脆又酸
3. 平包菜腌酸了怎么做
4. 开水烫出来的酸包菜的家常做法

包菜腌制酸了怎么办

包菜腌制酸了，时间长变质了吧？是放醋了，要是放醋了，酸再加点白糖就不酸了，要是腌制长了，那就坏了，扔了吧？

红醋怎么泡包菜又脆又酸

爽脆小泡菜

冰箱里剩了半个卷心菜，正好家里还有一瓶红醋，做个简单的餐前开胃小泡菜！

用料

卷心菜

500g左右

糖蒜

1头

小米辣小泡椒

各30g

食用盐

40g

冰糖

50g

鸡精

5g

红醋

500ml左右

爽脆小泡菜的做法步骤

步骤1

space

食材准备：卷心菜（也可以是娃娃菜）糖蒜小米辣泡椒

步骤2

space

糖蒜剥开，泡椒对切；

步骤3

space

卷心菜切粗丝，小米辣切段，清水冲洗干净，控干水分，散入盐，轻轻拌匀；

步骤4

space

食盐轻轻拌匀即可，不要挤出水分；

步骤5

space

找个可密封的容器，保鲜碗也可以，将卷心菜、糖蒜、鸡精、冰糖一起装进密封罐，最后倒入红醋，红醋要没过卷心菜哦！

步骤6

space

最后放入冰箱冷藏4小时以上即可食用，第二天会更入味。

平包菜腌酸了怎么做

洗净过下开水，用米汤加盐浸泡。

开水烫出来的酸包菜的家常做法

1

包菜一个

2

将包菜叶撕成一片一片，尽量不要撕破。撕好后放太阳下晒1至2天

3

晒好的包菜叶

4

用刚烧开的沸水淋在包菜上后用石头压住包菜

5

至少压12小时以上后拿出来洗净剁成菜末

6

生姜、大蒜、辣椒剁成末备用

7

锅里放油，将生姜、大蒜、辣椒放到锅中稍炸一下

8

再将酸包菜倒进锅中加盐炒2分钟左右即可

包菜弄酸的怎么弄好吃和包菜腌制酸了怎么办的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！