湘菜青椒炒南瓜藤图片做法配方及做法流程如下:
【配方】
- 青椒 2个
- 南瓜藤 200克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 干辣椒 2-3个
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
【做法流程】

1. 青椒去籽洗净,切成斜刀片;南瓜藤去皮,切成小段备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用;干辣椒剪成小段备用。
3. 热锅凉油,加入干辣椒煸炒出香味,加入大葱、姜、蒜末爆香。
4. 加入南瓜藤煸炒至变软。
5. 加入青椒翻炒,加入生抽、料酒、白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【适用人群】
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、小孩和素食者。
【注意事项】

1. 南瓜藤炒的时间不宜过长,以免变软烂。
2. 青椒和南瓜藤的比例可以根据自己的口味进行微调。
3. 干辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。