牛腱子肉烧土豆怎么弄好吃？烧牛腱的家常做法
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛腱子肉烧土豆怎么弄好吃和烧牛腱的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛腱子肉烧土豆怎么弄好吃以及烧牛腱的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
牛蹄筋炖土豆红烧的做法
主料：牛蹄筋(500克)土豆300克
辅料：陈皮(5克)
调料：盐(3克)、味精(2克)、白砂糖(4克)、胡椒粉(2克)、大蒜(4克)、姜(4克)、大葱(5克)、酱油(4克)、料酒(3克)、香油(3克)、淀粉(豌豆)(5克)、花生油(15克)、八角(3克)。
做法：
1、将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块。土豆切块备用。
2、旺火热锅下油适量，放蒜（剁细）泥、姜末、豆酱、牛蹄筋爆香，烹米酒，下汤水，大茴香、盐、白糖、陈皮、味精、深色酱油，盖盖，文火焖30分钟，放入土豆块，再炖15分钟，去掉大茴香、陈皮，撒胡椒面，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加芝麻油、葱（切段）段淋明油炒匀便成。
土豆丝烧牛肉家常做法
用料
主料：牛腩600g、土豆丝500g
调料：香叶3片、番茄酱50g、花椒5g、八角2颗、姜15g、大葱20g
具体烹饪步骤
1、圆葱切段，姜切片。
2、牛腩切块，放冷水浸泡半小时。
3、起锅烧油，倒入土豆丝，煎炸至表皮焦黄，捞出。
4、锅中留少许油，放入葱段、姜片，煸香。
5、放入番茄酱、香叶、八角、花椒，煸炒。
6、倒入黄酒、酱油、糖，搅拌使汁粘稠。
7、倒入一大碗凉水，倒入牛肉，中火炖制2小时。
8、倒入土豆丝，盐，开大火煮20分钟。
9、出锅，即可食用。
烧牛腱的家常做法
材料：牛腱2个、八角2个、桂皮1块、香叶3片、干辣椒8个、花椒粒10克、蒜4瓣、姜6片、料酒20毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、蚝油10毫升、冰糖10克、葱段2段、食用油适量、盐适量。
做法：
1.准备食材。
2.将牛腱放入清水中浸泡出血水。
3.锅中放入食用油，放入冰糖。
4.煎至变色。
5.放入牛腱翻炒。
6.加入料酒。
7.加入生抽。
8.加入老抽。
9.加入蚝油。
10.加入八角。
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1.加入桂皮。
12.加入香叶。
13.加入干辣椒。
14.加入花椒粒。
15.加入蒜和姜片。
16.加入清水。
17.转入电饭煲按煮饭键煮熟。
18.成品。
牛蹄筋烧什么最好吃
大家好，很高兴回答这个问题。人们都比较喜欢筋道的食物，尤其是含有胶原蛋白的食品，牛蹄筋十分的有嚼劲，而且有丰富的胶原蛋白，非常适合女性朋友吃，可以美容养颜，延缓皮肤衰老，促进生长发育的功效。
牛蹄筋炖土豆，牛蹄筋炖粉条，牛蹄筋炖玉米都是不错的选择，都非常好吃，每个人口味可能稍有不同。我就爱吃牛蹄筋炖土豆。下面介绍一下做法。
选用牛蹄筋二斤，土豆一斤，酱油20克，盐7克，味精5克，大葱15克，姜5克，花椒3克，料酒5克，白糖7克，植物油30克。先用高压锅将牛蹄筋炖三个小时左右，直到炖烂取出，晾凉后切成2厘米的小块。
土豆去皮切成小块，放入油锅中炸，炸至金黄色捞出备用，葱切成小段，姜切片，花椒用水泡一下。然后起锅加油30克，葱段和姜片爆香，加入酱油，盐，白糖等调料，再放入牛蹄筋和炸好的土豆，加入适量的水，炖到酥烂，放入味精即可出锅。
好吃又味美的牛蹄筋炖土豆就做好了，非常好吃，没吃过的可以试着做一下了。
关于牛腱子肉烧土豆怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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