凉拌的鸡胸肉怎么弄好吃，凉拌鸡胸怎么做
大家好，如果您还对凉拌的鸡胸肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉拌的鸡胸肉怎么弄好吃的知识，包括夏天到了，凉拌鸡胸怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
冷冻鸡胸肉怎么做才好吃
冻鸡胸怎么做？我给您介绍几款最简单的做法，我先说一下怎么处理：
冻鸡胸肉最好自然解冻为好，不可用热水或者微波炉加热解冻，因为会影响口感，做出来效果很差的，自然解冻口感基本和新鲜鸡肉没有太大区别！下面我介绍一下怎么做一道夏季凉拌鸡胸！
第一步：先把冻鸡胸肉放入盆中，加入没过鸡胸肉的凉水，基本20分钟就可以解冻了。
第二步：将鸡胸从中间片开，备用。锅内加入水，烧开放入鸡胸肉，加入葱姜，料酒，煮5分钟，捞出三凉水。
第三步：把鸡胸肉用手撕成细丝，准备洋葱，香菜，葱丝，青椒，全部切成丝，和鸡胸肉均匀搅拌放入盘子里面。
第四步：调制料汁，准备美极鲜，生抽，盐，味精，鸡粉，辣椒油，香油，蒜米，放点米醋，调好汁直接浇在准备好的原料上就可以了，非常爽口的凉拌鸡丝就做好了。
还可以做什么呢？宫保鸡丁，炸鸡柳，鸡肉丸子，煎鸡排，水煮鸡柳都可以，做法有的比较麻烦，看您会哪个可以尝试一下吧，个人建议，不懂得可以告诉我哦！
凉拌鸡胸脯好听的菜名
鸡胸肉能做的凉拌菜简直太多了，我就给你说一个鸡胸肉拌什么凉菜好吃，我本人觉得黄瓜搭配起来是最好吃的，当然不是所有人都喜欢吃黄瓜，你要是不喜欢吃黄瓜你就换成土豆或者西红柿也是可以的，反正做法很多，就看你个人怎么去选择。
夏天到了，凉拌鸡胸怎么做
你好！我是爱生活爱美食的宝妈——楚香村！
夏天到了，各种凉拌菜亮相于人们的餐桌上，吃惯了凉拌素菜，今天来尝尝一道凉拌荤菜吧！这道菜的原材料可称得上是鸡身上最难吃的部位，又干又柴。但是这块肉的蛋白质含量很高，一直以来都是健身减肥人士的最爱。这就是鸡胸肉，今天来介绍一下凉拌鸡丝的做法！
凉拌鸡丝所需食材：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、木耳、熟芝麻、蒜头、生姜、花椒
步骤一：将木耳用清水泡发。解冻的鸡胸肉解冻后放入锅中加入适量的清水，加入姜片、料酒和花椒，水开后煮二十分钟左右。
步骤二：这时来制作辣椒油。碗中加入辣椒粉和芝麻，锅中烧油放入花椒、八角、香叶、桂皮、丁香、小茴香，开小火慢慢炸出香味，捞出香料，然后将热油浇在辣椒粉和芝麻上。
步骤三：将煮熟的鸡胸肉捞出放凉。泡发的木耳清洗干净，锅中烧开水放入开水中焯一下，捞出冲冷水，切丝。黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菜洗净切段、蒜米切末。
步骤四：将放凉的鸡胸肉按照纹理撕下一条条的放入碗中，将黄瓜丝、木耳丝、胡萝卜丝和蒜末放入碗中，加适量盐、生抽、生抽、白糖、辣椒油、少许的香油和香菜，搅拌均匀转盘即可。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！凉拌鸡肉怎么做
【食材】：鸡肉、青辣椒、姜、蒜、生抽、麻油、红油辣椒、白糖、醋、盐；
1、鸡肉买回家清洗干净后，有些朋友认为反正都是煮来凉拌，直接上锅煮就行了，其实这样煮出来的鸡肉，不仅腥味重肉质也比较柴，正确的做法是，先冷水下锅加入姜和料酒焯水捞出，而焯水捞出后也不要急着煮，先用凉水冲洗一下，这样鸡皮吃起来脆爽，肉质会比较细嫩紧实，这是第一个点；
2、焯水捞出后的鸡肉，冷水下锅，水开后中小火煮20分钟左右，捞出放凉，这一步很多人喜欢开大火煮鸡肉，煮鸡肉火太大鸡肉收缩较大特别是鸡皮煮出来后不容易成型，口感也不好，第二点：中小火焖煮鸡肉，煮了鸡肉以后的汤汁先不要倒掉留下备用；
3、煮熟后的鸡肉捞出后，自然放凉再剁成小块，这一步有些朋友喜欢把煮熟后的鸡肉通过再过一道冷水降温，其实是不需要这么做的，让其自然降温剁块即可；
4、鸡肉剁好后，我们准备一些配料，青辣椒清洗干净切丝、大蒜去皮剁成蒜蓉、葱切成葱花；
5、在剁好的鸡肉中，分别加入生抽、蒜蓉、盐、红油辣椒、麻油（没有麻油根据口感放适量花椒粉也可以）、白糖、醋、葱；
6、小时候大人凉拌鸡肉青辣椒喜欢用煤火烧来拌，特别好吃，现在没有煤火了，就把青辣椒放入加热的油温中快速爆炒至断生关火，放凉，在炒的过程中适量放一点盐；
7、放凉后的青辣椒倒入鸡肉碗中，加入2勺煮鸡肉后剩下的汤汁，拌匀即可，这样拌出来的鸡肉酱汁浓郁，肉质细嫩又入味，由于没有加入味精调味，吃起来保留了鸡肉的原汤鲜香，特别好吃，第3点：加入原肉鸡汤调味。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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