很多朋友对于剩饭做甜酒怎么弄好吃和剩饭酿酒的最佳方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 最简单的自制甜酒曲方法
2. 剩饭酿酒的最佳方法
3. 几天的剩饭可以做米酒
4. 甜酒米饭的做法

最简单的自制甜酒曲方法

你好，最简单的自制甜酒曲方法是使用米饭和干酵母。

步骤：

1.取一碗米饭，用水洗净，然后用干净的毛巾擦干。

2.将米饭放入一个干净的玻璃罐中，加入足够的水，使水面覆盖米饭。

3.加入一小勺干酵母，然后用一块干净的纱布盖住罐口。

4.将罐子放在阴凉干燥的地方，每天搅拌一下，保持纱布干燥。

5.大约过了一周，米饭会发酵，发酵后的米饭可以用来酿造甜酒曲了。

6.取出发酵后的米饭，将其晒干，然后用擀面杖将其压成细粉。

7.将米粉放入干净的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放置在阴凉干燥的地方，可以保存很长时间。

8.使用时，将甜酒曲加入糯米酒中，搅拌均匀，发酵约3-4天即可。

剩饭酿酒的最佳方法

第一步：将剩饭捣碎，因为剩饭容易粘连在一起，所以要将其分开，如果实在是不好分开，可以适当加一点水来搅拌，在加水的时候，一定要注意要加凉白开，不能加生水。

第二步：在分开的剩饭中，加入酒曲搅拌均匀，然后加入到一个密封的容器中，可以在中间挖一个洞，方便掌握酿出酒的量，容器一定要密封，让其能够很好的发酵，现在是夏天，只要不将容器放到冰箱或者阴凉处就行了，发酵的时间差不多是24个小时。

几天的剩饭可以做米酒

几天的剩饭是不可以去做米酒了，因为剩饭他已经有一个变质的现象存在了，而且现在他已经有了一个细菌，是不可以再去做米酒的，做米酒是一定需要有一个非常干净而且新鲜的一个米饭，把它放凉之后，再放上这个酒曲，让他进行一个发酵。您的这个剩饭，他已经跟空气进行了接触而且剩饭他已经跟空气进行了一个接触，因此不建议您再去用剩饭做米酒。

甜酒米饭的做法

甜酒米饭是一道日本传统的甜点，口感软糯，香甜可口。以下是制作甜酒米饭的简单做法：

材料：

-1杯糯米

-1杯水

-1/2杯清酒

-2汤匙白糖

步骤：

1.将糯米放入容器中，用清水冲洗几遍，直到水变清为止。

2.将冲洗后的糯米和水放入电饭锅中，加入清酒。

3.盖上盖子，按下煮饭键开始烹饪。如果没有电饭锅，你也可以使用传统的蒸锅进行蒸煮。

4.煮熟后，将白糖撒在米上，并轻轻拌匀使白糖均匀溶解。

5.关掉电饭锅或者蒸锅，让米继续在余温中蒸一段时间

（大约10分钟），以便其吸收更多的清酒味道和甜味。

现在你可以品尝美味的甜酒米饭了！你可以将它作为甜点单独食用，或者搭配其他的日本料理一起享用。记得在食用之前要等待米饭稍微冷却一下，这样口感会更好。

好了，关于剩饭做甜酒怎么弄好吃和剩饭酿酒的最佳方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！