粤菜焖鸡腿的做法
作者:星座大神
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
粤菜焖鸡腿的做法如下:
材料:
鸡腿肉 2 只
姜片 3 片
蒜瓣 3 粒
料酒 1 汤匙
生抽 2 汤匙
老抽 1 汤匙
白糖 1 汤匙
盐 适量
鸡精 适量
植物油 适量
水 适量
步骤:
1. 鸡腿肉洗净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油,放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。
3. 加入焯好水的鸡腿肉块,煸炒至肉变色。
4. 加入料酒,生抽,老抽,白糖,盐,鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,水量刚好没过鸡腿肉块。
6. 大火烧开后转小火焖煮,焖煮时间为20-30分钟,直到鸡腿肉块变得酥软入味。
7. 最后收汁,让鸡腿肉块表面呈现出金黄色的光泽即可。
这是粤菜焖鸡腿的做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食。