鸡腿鸡翅怎么弄好吃啊，为什么鸡翅比鸡腿好吃
大家好，关于鸡腿鸡翅怎么弄好吃啊很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于为什么鸡翅比鸡腿好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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鸡腿鸡翅怎么腌制烤出来才好吃
用料：新鲜鸡翅一斤，一杯酱油，一杯花雕酒（也可以用米酒），一杯香油，洋葱，小葱，姜蒜，干红辣椒，盐糖。
做法：
1葱姜蒜，洋葱，干红辣椒洗净改刀。鸡翅洗干净，在上面反正划上两刀，加点料酒腌制。（为什么要划上两刀呢，一是便于腌制入味，去鸡肉腥味，二是制作起来容易熟。）
2锅烧热，加一点底油（一点点哦），葱姜蒜入锅爆香，加入鸡翅翻炒一会儿，炒至两面淡黄色，冒出鸡肉香味。（这里先煸炒鸡肉，把鸡油煸炒出来，肉质紧实鲜嫩，又爆出了鸡肉的香味。如果鸡翅和酱油香油花雕酒一起下锅，就没有这种味觉效果了）
3加入一杯香油，洋葱和干红辣椒，继续煸炒。
4加入酱油（注意啦!!!依照个人口味酌量添加，千万不要一整杯哦，会咸的你怀疑人生!你知道那种感觉吗？我在刚学做菜的时候，经常怀疑人生，时间长了手上就有数了）
加入花雕酒一杯（传统做法是加入米酒一杯），继续翻炒。
5倒入砂锅或者玻璃锅（锅盖密封性好），锅里加点糖，改善口味，加盖改小火焖十分钟。捞出晾凉。把鸡翅放在烤箱里烤一烤，又是另一番味道，烧烤香混杂着酱香还有淡淡酒香的味道，让人忍不住的吃吃吃啊！
小贴士：
1三杯鸡翅制作全程无水烹饪，一杯油，一小杯酱油，一杯花雕酒足矣
2焖煮过程中尽量少开盖，避免烹制过程中温度变化不均影响菜品口感，也避免香气流失
3三杯鸡要加入适量的糖，加糖可以增鲜，糖的份量看个人的口味增减。
4酱油按照个人口味适量添加，口味重多加点，口味淡少加点
5三杯鸡一定要加多点蒜瓣和姜片，这样和绍兴酒、酱油、香油结合起来味道才更香浓。
让我们在美食中放飞自我，交到更多的朋友！我是暖馋馋，每天做菜陪伴您，明天见！
蒜香鸡腿鸡翅的配方有哪些
大家好，相信很多人都逃不过蒜香鸡翅对我们味蕾的刺激，今天我给大家安利一个外酥里嫩多汁好吃的蒜香炸鸡翅，做法超级简单，各位都动起收来试试吧！
用料：鸡翅9个，蒜末1大勺，葱花1大勺，料酒1勺，黑胡椒粉1小勺子，生抽2勺，耗油一勺，面粉3勺，淀粉3勺，盐小半勺，以上就是要用到的配料，要放多少份量的料都是根据你做的鸡翅量多少放，以上仅供参考，下面详细制作步骤。
1、准备好所以食材，鸡翅两年各切两刀。
2、加入蒜末和葱花。
3、依次加入生抽，蚝油，盐料酒，黑胡椒粉。
4、腌制一小时。
5、面粉和淀粉混合均匀，鸡翅裹上干粉。
6、油温6成热小火炸7-8分钟。
7、捞出沥干。
8、油温加热后复炸一分钟。
9、炸至金光捞出，外酥里嫩，太好吃了。
温馨提示，第一次炸鸡翅要用小火哦，
鸡腿鸡爪鸡翅一块儿做怎么做
食材清单
鸡腿3个、鸡翅中12个、八角1个、花椒10个、桂皮1块、老抽4勺、盐4小勺、圆葱三分之一个、糖30g、料酒50g、鸡爪10个
烹饪步骤
1/5把生鸡腿、鸡翅、鸡爪冲洗后白水加姜片煮开后捞出
2/5另起一砂锅把所有材料加水（接近没过食材的水量）放入混合均匀并炖煮至粘稠。大火烧开转小火，总共约
1.5小时。
3/5凉了一宿
4/5汤里的胶质形成了冻…可以叫鸡冻吗？
最后一步留出一顿吃的其余放入冰箱给学生平时热了吃方便且好吃
为什么鸡翅比鸡腿好吃
鸡腿和鸡翅比鸡翅比较好吃一些。因为鸡胸肉外国的价格是非常高的，而中国的鸡胸肉特别便宜，因为外国主张运动，而中国看重的是口感，鸡胸肉蛋白质多，而且不油腻，所以在外国价格是要高，鸡翅的口感比较好所以中国的鸡翅价格是比较高的。鸡胸肉的口感比鸡翅的差，所以鸡翅比较便宜一些。
从口感上鸡翅的味道是最好的，然后是鸡腿最后才是鸡胸肉，鸡腿的价格没有比鸡翅高，鸡胸肉的价格是最低的
OK，关于鸡腿鸡翅怎么弄好吃啊和为什么鸡翅比鸡腿好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
