诸暨是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。以下是几种经典的诸暨美食推荐：

1.西施豆腐：这是诸暨最著名的美食之一，也是西施曾经代言的菜品。豆腐味道鲜美，配上肉末、葱花和辣椒油，口感更加丰富。
2. 糯米肉：这是一道传统的诸暨美食，用糯米和猪肉制成，口感香糯，肉质鲜嫩，非常美味。
3. 珍珠糯米鸡：这是一道小巧玲珑的美食，糯米和鸡肉的搭配非常合理，再加上珍珠的点缀，让人食欲大开。
4. 诸暨香酥鸭：这是一道酥脆可口的经典美食，用鸭肉和香脆的调料制成，口感鲜美，非常受欢迎。 除了以上几种，诸暨还有很多其他的美食，比如白兔、桂花糕、黄鱼等等，都值得尝试。相信在诸暨品尝这些美食，一定会让你流连忘返。