鸡块饭怎么弄好吃视频?晚饭做什么饭简单好吃
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大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下鸡块饭怎么弄好吃视频的问题,以及和晚饭做什么饭简单好吃的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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晚饭做什么饭简单好吃
你好,我是@三三美食迹,很开心能回答亲的问题!作为一个宝妈,有时候时间赶落做不了太丰盛的饭,但还得保证全家人一餐饭能吃些蔬菜,最好的办法就是做一个炒饭??
现在炒饭已经不是传统意义的蛋炒饭啦,随着人们生活水平的提高炒饭衍生出很多种类,比如番茄炒饭、咖喱炒饭、酱油炒饭、鸡排炒饭……
下面说说我最拿手的,也是孩子最爱吃的一种炒饭~酱油炒饭
所需材料:剩米饭、培根、洋葱、胡萝卜、土豆(培根可以用火腿或鸡胸代替,若鸡胸的话建议提前腌一下口味道更佳!)
步骤:
1.所有食材切小丁,米饭打散
2.胡萝卜丁、土豆丁过油炸一下
3.洋葱炝锅,炒出香味后,倒入培根碎翻炒,培根尽量炒焦一些逼出里面的油,味道更好
4.倒入胡萝卜丁、土豆丁,加入生抽(为啥用生抽?因为颜色浅味道佳!个人喜欢用李锦记的薄盐系列)
5.翻炒均匀后即可加入米饭啦!记得不要再放盐,加一些鸡粉、胡椒粉炒匀就可以啦!
6.装盘,上层磨一些黑胡椒碎提香
好了,用时不超过30分钟,有菜有肉的一顿饭搞定了!再配上冰箱存放的小凉菜,可以舒舒服服的美餐一顿啦!
我是@三三美食迹,喜欢研究美食的朋友我们可以一起切磋研究哈!
炖了汤的鸡肉怎么做才好吃
我是趴窗看雨的小龟,我来回答“炖鸡肉怎么做好吃?”这个问题。
一、炖鸡肉的做法一般大致有二种:要么鸡肉清汤炖,吃起来原汁原味,比如南方人喜欢喝的清鸡汤,或者用鸡与各种调料、药材来炖鸡,经过几个小时的时间,鸡肉的营养和各种调料、药膳的味道早已融为一体,基本上就是以喝汤为主了,不仅仅是一碗鲜美的鸡汤了,还是一碗有特殊功能、功效的理疗汤。再有,就是将鸡肉和其他食材一起炖,比如:土豆、胡萝卜、香茹、粉条、笋等等。而且就咱们国家各地的风俗和常见做法来说,小龟感觉北方人特别爱吃炖菜,特别是将各种肉与蔬菜炖在一起。因为北方天气冷,大家围坐在一起吃炖热乎乎的炖菜特别给劲,特别是在农村,每家的大灶锅里炖上一锅的肉和菜,上面再与一些馒头米饭等主食热在一起,所有美味一锅出,类似这样的做法非常常见。另外,东北盛产蘑菇、人参,营养价值高,特别是经过炖煮过,营养能更好地发挥出来,因此,二者很适合与鸡肉炖在一起,比如有名的菜“小鸡炖蘑菇”、“人参炖蘑菇”等等,吃起来又香、又温补,一举二得。我猜想问这个问题的问题君应该是北方人,因为,相比南方人,北方人还是注重于炖鸡肉的“鸡肉”怎么做出来好吃这一点的。下面我就以北方炖鸡肉的做法来回复问题君。
二、炖鸡肉怎么做好吃?1:先选鸡肉:有句话说的好:“工欲善其事,必先利其器。”不管我们做什么菜,首先选好原材料特别重要,这也是我们当中有很多人特别喜欢逛那些大大的早市、菜市场,并且几乎都把头埋进菜里,一个个地挑选,就连花生、毛豆这样小的菜都要一个个的挑拣,小龟这么说,真的是亲眼所见过的,仿佛这么选择出来的菜就是一个抵一个,不仅饱满、完好、而且做出来的菜也一定美味…当然,有朋友会说,长的直的黄瓜不一定就好吃,越是歪瓜裂枣那个模样的菜更是能吃出小时候的味道...相信大家各有各的挑菜方法。不止挑菜,选鸡肉也一样:哪些是注水肉、有病鸡,哪些是跑步鸡、溜达鸡、吃青菜和虫长大的鸡,反正你买回来一做就知道了,质量好的鸡肉就是清炖都香味四溢,而质量差一点的鸡肉可能就需要调料和其他食材的辅助了。所以,要想炖鸡肉好吃,最好是选散养一年多的鸡,吃起来香味浓郁,或者你也可以选仔鸡,炖的时间短些,但鸡肉会又嫩又鲜。选好鸡肉,让你事半功倍。
2:不论是鸡肉还是其他肉,肉中都会有血块、血沫等杂质,因此,要充分地去除。应先让肉在清水中完全浸泡并且清洗干净,其次,在焯肉的时候最好冷水下锅,随着水温的升高,鸡肉中的血污等杂质能慢慢的渗出,有效地去除血沫和异味。如果热水下锅焯鸡肉,肉质会被热水激紧,表面的蛋白质变性凝固,再炖时不容易入味,而且口感也会有些发柴。[如果你对鸡肉的质量特别自信,焯水这步都可以省掉了。]
3:小龟对肉馅和炖肉的建议:少加或不加五香粉、十三香之类的香料,不仅让肉馅失了本真的味道,还会“移了肉的性情”般左右着我们的味蕾。应该去吃肉的本来香味。
4:如果不是“小鸡炖蘑菇”这样的传统菜,在家常炖肉和炖鸡时,对于搭配的蔬菜可以不局限于蘑菇、土豆、粉条这样的食材,只要是食材相宜,可以选用当季的蔬菜、亦或你的喜好,来给自己和家人一个不一样的炖菜。
小龟今天选择的是应季的蔬菜:南瓜和黄瓜。
三、鸡肉炖南瓜的做法:原料:仔鸡一只,南瓜1/4个,黄瓜一根,葱花、姜片、生抽、老抽、白糖、食盐少许
制作方法:
1)南瓜去皮洗净,切块;黄瓜洗净,也切块备用;
2)把鸡洗净后,剁成大小合适的块,然后把剁鸡中剁出来的血块、血沫等用清水冲净;
3)将鸡块冷水下锅,等锅开后,把鸡肉中析出的血块、血沫等捞出,将鸡块盛出用温水冲净;
4)热锅凉油,下入姜片、葱、鸡块,不停地翻炒,把鸡块里的水份炒出来;
5)加入老抽、生抽,炒均匀后,加入没过鸡块的清水,转中小火,炖半小时;
6)加入南瓜块,炖8分钟
7)再加入黄瓜块、1分钟后加入盐,出锅装盘即可。
你喜欢小龟的鸡肉炖南瓜吗?你觉得炖鸡肉怎么做好吃呢?如果你有不同的看法和观点,欢迎你随时沟通和指正。
我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就请点赞支持关注我吧!
焗饭是怎么做出来的
焗饭是怎么做出来的,焗饭就是芝士与米饭的完美结合,焗饭的制作也是非常的简单,就是把炒好的米饭放上芝士,放进烤箱焗就可以了,焗更保留了食物的原汁原味,焗饭既营养又好吃,香味浓郁,我就经常在家给孩子们做。
焗饭相信很多年轻人都吃过,只要去过西餐厅的应该都知道什么是焗饭,焗饭香味浓郁,再加上拉丝的芝士,吃上一口真的是满齿留香,回味无穷,我表哥家就是开西餐店的,我也是经常会去帮忙,最受欢迎的就是焗饭了,特别是小孩子都喜欢吃。
焗饭可以做成各种口味的,焗饭其实制作起来很简单,就比炒饭多一个步骤,自己都可以在家给孩子做,可以根据自己的口味来做,自家在家做,用的食材吃着也放心,下面就来给大家分享下做法。
一、制作步骤1、食材:大米、盐、油、胡萝卜、火腿、培根、洋葱、土豆、玉米粒、甜椒、马苏里拉芝士碎、番茄酱、蚝油、生抽、胡椒粉
2、先把米饭提前蒸上,蒸米饭的时候,把米淘洗两遍放进去,加入适量的水,再加一点油和盐,这样蒸出来的米饭是一粒一粒的,做出来的焗饭更好吃,蒸好后,把盖子打开,用铲子放一放,这样凉的快。
3、把培根切成小块,胡萝卜洗干净切丁,土豆洗干净切丁,火腿切丁,甜椒去蒂去籽洗干净切丁,洋葱洗干净切丁,再准备一点玉米粒,孩子爱吃。
4、起锅烧油,锅里加入适量的油,油热把培根、火腿放进去翻炒一下,炒制培根肥的地方变透明,加入土豆、胡萝卜翻炒均匀,再放入青椒、洋葱、玉米粒,加入番茄酱、盐、蚝油、生抽,胡椒粉翻炒均匀,把米饭放进去翻炒均匀。
5、把炒好的米饭放入碗中,要那中可以放进烤箱的碗哦,把米饭整理平整,均匀的铺上马苏里拉芝士碎,放进预热好的烤箱,上下层200度烤10分钟左右就可以了。
6、烤制的时候注意看着点,烤至芝士完全融化,微微焦黄就可以就可以了,真的是非常好吃,香味浓郁,再加上拉丝的芝士,孩子每次都吃不够
小技巧1、做焗饭最好是用隔夜的米饭,因为刚蒸出来的米饭水分都很多,做出来会影响口感,蒸米饭的时候可以放点盐和油,这样蒸出来的米饭一粒一粒的,做出来的焗饭会更好吃,口感更好。
2、焗饭那可以做成各种口味,海鲜焗饭、牛肉焗饭等都非常的好吃,根据自己的喜好口味来放配菜和调料,烤制的时候注意观察,不要烤过了。
总结:怎么样,是不是很简单,色泽诱人、香浓解馋、营养美味的拉丝焗饭就做好了,吃腻了炒饭,可以来上一份焗饭,瞬间就有食欲了,可以根据自己的喜好口味来放各种配菜,我自己就经常在家做,真的很好吃哦,孩子们都很喜欢吃,大家都可以试试哦!
感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心。
饲料鸡怎样改变去吃米糠
这里所说的饲料鸡,想必所指的应该是全程饲喂鸡饲料生长或生产的鸡只,日常养殖中包括全程使用鸡全价料的、自配料(鸡浓缩料与鸡预混料)的。众所周知由于人们越来越注重日常生活养生,所以日常关于鸡的消费更倾向于柴鸡蛋与土鸡。而土鸡常喂的日粮以玉米、稻谷多见,喂米糠的也有但不常见,一般以盛产水稻的鱼米之乡农户养殖可能饲喂这类物品。
>饲料鸡的分类:蛋鸡+肉鸡
1.蛋鸡:提供居家消费的主要蛋品供应,占比居多。一般生长发育到18周龄开始产蛋,到28周龄左右达到产蛋高峰。
2.肉鸡:也称白条鸡。一般的肉鸡品种平均生长周期为42天,由于生长速度快,肉质鲜嫩,日常肉食烹饪时非常易熟。
>饲料鸡的转化(依产蛋鸡为例):
1.增加青绿饲料:由于鸡饲料里面,添加有一定比例增加鸡只适口性的诱食剂,为了防止停喂饲料带来鸡只应激。
一是饲喂日粮稻谷、玉米粒的同时,每天搭配一定量比例的白菜、青草等青绿饲料,有条件的可切碎后拌入碾碎的人用维生素C约50-100片/吨青绿饲料。
二是每天增加运动与光照时间,有条件的的可绿网覆盖山林、绿地放养,自由采食草籽、昆虫并结合定时饲料日粮。
2.雏鸡喂饲料:想改变饲料鸡的标签,一般产蛋鸡雏鸡阶段饲喂鸡颗粒开口料,饮水添加人用庆大霉素;到青年鸡阶段停止饲喂鸡饲料,开始饲喂粉碎的玉米搭配青绿饲料。有条件的粉碎玉米后可掺入一定量的麦饭石,饮水葡萄糖、电解多维、麦饭石等;到育成阶段全程定时定量饲喂日粮玉米粒、稻谷等,搭配自由采食草籽昆虫等。
关于饲料鸡尤其是产蛋鸡就居家消费而言,或与人们生活愈来富裕、愈来愈注重健康养生有关联。一是全程饲喂饲料所产的鸡蛋没有日粮饲喂的土鸡所产鸡蛋受欢迎,二是两者所多鸡蛋及淘汰鸡价格也不能相提并论。所以说今后日粮饲喂的跑养产蛋土鸡会更受欢迎!你说呢?
我是发财马(张宏中),专注饲料与畜禽技术分享,欢迎寄语!
2020-04-07
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