(1)主题词：美食

(2)适合人群：所有人

(3)禁忌：无

(4)详细制作流程：

1.食材： - 鸡胸肉 150 克 - 洋葱 1 个 - 大蒜 3 瓣 - 青红椒各 1 个 - 西兰花 1 朵 - 鸡蛋 2 个 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 橄榄油 适量
2. 步骤： - 鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟； - 洋葱、大蒜和青红椒切成小块； - 西兰花焯水备用； - 鸡蛋打散备用； - 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，炒熟成鸡蛋块； - 将炒好的鸡蛋块盛出备用； - 热锅凉油，加入洋葱蒜末和青红椒块煸炒出香味； - 加入腌制好的鸡胸肉块，煸炒至鸡肉变色； - 加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀； - 加入焯水后的西兰花，翻炒均匀； - 加适量盐调味，翻炒均匀即可。
3. 注意事项： - 鸡胸肉要腌制10分钟，使其入味； - 西兰花焯水后要立即捞出，避免影响口感； - 炒鸡胸肉时要快速翻炒，避免鸡肉老硬； - 调味时要适量，不要过咸。 这就是一个简单的美食菜谱，希望您能够喜欢。如果您有任何疑问，欢迎随时与我联系。