白条鸡要怎么弄好吃(白条鸡怎么做最好吃)
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大家好，今天来为大家分享白条鸡要怎么弄好吃的一些知识点，和白条鸡怎么做最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
白条鸡怎么做最好吃
1.
准备一只白条鸡约800克。
2.
接着再切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，再放入白条鸡块500克，小火进行焯水。
4.
看我以后焯水五分钟即可捞出，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升大火加热至七成热。
6.
放入葱15克，姜片15克，花椒15克，煸炒出香味。
7.
再放入白条鸡块500克，翻炒均匀，放入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐20克。
8.
再加入150毫升的温水，温水的温度在40度左右，炖煮40分钟即可。
9.
40分钟以后直接盛出，如下图所示，白条鸡就做好了。
白条鸡怎样炸这好吃
材料鸡腿一只，香菜一根，姜片10克，葱10克，料酒30克，花椒1克，盐5克做法1.鸡腿先泡水，多泡几次。
去掉鸡的血水2.然后重新倒入清水，姜片，5克葱，料酒和花椒，加入鸡，水要没过鸡，中火煮8分钟再闷10分钟左右3.葱5克切成段加少许油和盐烧热，淋在鸡身上即可白条鸡经典做法是什么
白条鸡是指鸡褪去了鸡毛，摘掉了内脏，已经清理好的鸡，市场上以经速冻加工的冻白条鸡为主。
做法：
材料:干茶树菇50克、红薯粉条100克、干辣椒10只、八角1粒、葱1根、姜2片。
调料:油2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐1/3汤匙、白糖1/2汤匙。
步骤:
1、洗净，用清水浸泡2个钟头;
2、放入电高压锅，加适量清水;
3、按下键煮;
4、等自然冷却，打开盛出;
5、加适量白糖或者冰糖即可。
六味斋熏鸡
1、用清水洗净，浸泡2小时备用;
2、桂圆去壳留肉备用;
3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸;
4、加入桂圆;
5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
葱椒鸡
材料:净三黄鸡1只
(净重900克)，黄瓜100克，油酥黄豆或油酥花生米50克，凉粉150克，老母鸡2000克，排骨
(排骨剁成重约20克的块，必须放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟)1000克。
调料:鸡汤、姜1各50克，鸡粉、丁香各5克，盐、姜泥、蒜泥各10克，红油75克，葱花100克，红尖椒圈20克，盐火局粉100克，葱300克，八角80克，山奈50克，鸡油500克，香油20克，葱油30克。
步骤:
1、净三黄鸡洗净，入沸水大火氽3分钟，取出待用;
2、汤桶中放清水20斤，放入盐火局粉、葱、姜、八角、山奈、丁香、鸡油、老母鸡、排骨大火烧开后离火，放入氽水后的三黄鸡浸泡15分钟不盖盖儿，水温保持在80-100℃，捞起备用;
3、三黄鸡冷却后去骨，切成重约10克的小块备用;黄瓜洗净，切成长6厘米、宽0.2厘米的丝;凉粉洗净，切成长6厘米、宽0.5厘米的条，将凉粉条、黄瓜丝放入盘底，上面放上切好的三黄鸡块;
4、鸡汤内加鸡粉、盐、姜泥、蒜泥、香油、红油调匀成汁，浇在鸡肉上，撒上红尖椒圈、油酥黄豆或花生米，锅内放葱油，烧至六成热时出锅，浇在葱花上即成。
香酥鸡条
主料:鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克。
配料:鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量。
步骤:
1、鸡肉洗净切成长形的条状;
2、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟;
3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉;
4、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡，使表面均匀的挂上蛋糊;
5、再扔进面包糠中打个滚，使鸡条表面均匀的裹上面包糠;
6、炒锅倒半锅植物油，大火烧至油温六成热时转中火，下入挂好糊的鸡条，下油锅炸至两面金黄;
7、捞起滤干油份装盘，挤上番茄酱，撒上葱花，香酥诱人的鸡条就做好了。
白条鸡怎么做好吃又入味
主料：鸡肉500克
（一斤左右的）辅料：油·盐·葱·姜·酱油
（这些辅料适量准备就可以）
1.将整只鸡洗净备用，上面的鸡毛要是弄不干净的话，就子火上烧一下，或者用镊子
2.锅内加入清水，加入葱段姜片，这样可以去除异味，可以放点点绍兴黄酒，但是不要太多，那样会夺取味道。
3.将洗净的鸡放入冷水锅里，烧开后转小火，加料酒及一点点盐，热水会让鸡肉猛的一下收紧，这样里面的异味就跑不出来，做好的白切鸡是搭配酱油吃的，所以这里就少少的放一点盐，这道菜讲究的就是原汁原味，不需要其他太多的味道。
4.十分钟左右，将鸡翻个面，劈去浮沫，这个时候用筷子看能不能插透到鸡肉里面，如果可以的话就是熟了，不可以的话再煮一会儿
5.将烧熟的整鸡立即放入冷水下冲洗冷却
6.冷却后的整鸡滤干水分，用保鲜膜将其紧紧包裹住，放入冰箱冷藏至1小时左右
7.将鸡切块，调好自家喜欢的调料，可以享用了
关于白条鸡要怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
