(一)大足夜里美食街的详细菜谱 大足夜里美食街，是重庆著名的美食街区之一，这里有着丰富多样的美食，无论是辣味的还是清淡的，都有着独特的口感和风味。以下是一份详细的大足夜里美食街菜谱，供您参考。 【菜名】干煸四季豆 【材料】 - 四季豆 200 克 - 猪肉末 100 克 - 辣椒面 2 小勺 - 蒜末 1 小勺 - 姜末 1 小勺 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 食用油 适量 【做法】

1.四季豆去头去尾，洗净，切成约 2 厘米见方的块。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入四季豆煸炒，煸炒至四季豆变色。
3. 加入猪肉末，煸炒至肉变色。
4. 加入辣椒面、蒜末、姜末，继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀。 6. 最后，装盘即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是喜欢辣味的人。 【禁忌】

1.四季豆性凉，脾胃虚弱、腹泻、腹胀的人不宜多吃。
2. 四季豆中含有一种毒素，如溶血素，如果误食会引起中毒，因此一定要炒熟才能食用。 【制作流程】

1.将四季豆去头去尾，洗净，切成约 2 厘米见方的块。
2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入四季豆煸炒，煸炒至四季豆变色。
3. 加入猪肉末，煸炒至肉变色。
4. 加入辣椒面、蒜末、姜末，继续煸炒至香味四溢。
5. 加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀。 6. 最后，装盘即可。

(二)大足夜里美食街的美食推荐 大足夜里美食街有许多美食，以下是一些推荐的菜品：

1.干烧豆腐
2. 酸辣粉
3. 麻辣小龙虾
4. 水煮鱼
5. 烤鸡翅 6. 烤鱼 7. 红烧肉