武威著名美食街——让你尝到舌头上的满足

1.香酥小黄鱼 材料： - 小黄鱼 500 克 - 面粉 适量 - 油 适量 - 盐 适量 - 椒盐粉 适量 制作流程：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐和椒盐粉腌制 10 分钟左右；
2. 将面粉加入适量的水搅拌均匀，将腌制好的小黄鱼块放入面粉中，用手轻轻搓揉，使小黄鱼块表面沾上面粉；
3. 热锅加油，将沾有面粉的小黄鱼块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用；
4. 锅中再加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5. 将煎好的小黄鱼块放入锅中，加入适量的清水，煮至小黄鱼块熟透； 6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是小朋友和老年人。小黄鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体有益。 禁忌： 由于小黄鱼腌制后含有盐分，因此在食用时不宜过量，以免导致高血压等健康问题。同时，由于小黄鱼表面沾有面粉，因此在食用时需要小心，以免被面粉粘住牙齿。
2. 葱爆羊肉 材料： - 羊肉 300 克 - 大葱 200 克 - 姜 10 克 - 蒜 10 克 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 制作流程：

1.将羊肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉腌制 15 分钟左右；
2. 大葱切段，姜、蒜切末备用；
3. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 放入腌制好的羊肉快速翻炒均匀，加入适量的生抽、糖、鸡精调味；
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟左右，直到羊肉熟透； 6. 用少量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是羊肉爱好者。葱爆羊肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。 禁忌： 由于羊肉含有较高的蛋白质和脂肪，因此在食用时不宜过量，以免导致消化不良等健康问题。同时，葱和姜也需要适量食用，以免刺激肠胃。
3. 糖醋排骨 材料： - 排骨 500 克 - 生姜 10 克 - 大葱 10 克 - 料酒 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 淀粉 适量 制作流程：

1.排骨洗净切小块，加入生姜、大葱、料酒焯水备用；
2. 热锅加油，放入焯水后的排骨翻炒均匀，加入适量的醋、糖、盐、淀粉调味；
3. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟左右，直到排骨熟透；
4. 用少量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是喜欢吃糖醋口味的人们。糖醋排骨是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。 禁忌： 由于排骨中含有较高的蛋白质和脂肪，因此在食用时不宜过量，以免导致消化不良等健康问题。同时，葱和姜也需要适量食用，以免刺激肠胃。
4. 麻辣香锅 材料： - 牛肉 500 克 - 猪肉 500 克 - 虾 500 克 - 蔬菜 适量 - 葱姜蒜 适量 - 辣椒 适量 - 豆瓣酱 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 制作流程：

1.牛肉、猪肉切成小块，虾去壳去头，蔬菜洗净备用；
2. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用；
3. 热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量的豆瓣酱、辣椒段、盐、糖、鸡精、生抽、料酒，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，放入牛肉、猪肉块和虾，大火烧开后转小火煮 30 分钟左右，直到牛肉和猪肉熟透；
5. 加入蔬菜，继续煮 5 分钟左右，直到蔬菜熟透； 6. 用少量淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是喜欢麻辣口味的人们。麻辣香锅富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等多种营养物质，对身体有益。 禁忌： 由于牛肉、猪肉和虾都含有较高的蛋白质和脂肪，因此在食用时不宜过量，以免导致消化不良等健康问题。同时，辣椒和豆瓣酱也需要适量食用，以免刺激肠胃。