一个鲍鱼怎么弄好吃视频(鲍鱼正宗做法视频王刚)
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大家好，今天来为大家分享一个鲍鱼怎么弄好吃视频的一些知识点，和鲍鱼正宗做法视频王刚的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
鲍鱼饭哪个品牌好吃又不贵
鲍鱼饭还是品牌吗？（我反正是没听说过哪个品牌鲍鱼饭出名，或许好吃的??）
鲍鱼饭我觉我自己做的最好吃??，前几还刚发了一个鲍鱼捞饭的视频。现在的鲜鲍鱼好大个都只要八九块就能买到，全活的，买上三五只自己做，经济实惠还卫生，我就分亨一下我的鲍鱼捞法做法，可以学着自己做一做，超简单的。
步骤：
1、煮好白米饭备用
2、处理鲍鱼，分勺子或蚝刀（这样不担心份手指）沿着鲍鱼壳里部边缘用力划开，取出内脏，清洗干净后，用刀在鲍鱼面部打上花刀（以便入味，美观），锅里烧水，放入两片姜片，少许料酒，水开后鲍鱼入锅焯水三分钟左右，捞出，将煮过鲍鱼的水过滤备用。
3、焯水西兰花，锅里放入适量清水，少许盐，几滴食用油，水开后入西兰花（不要盖锅盖，以免菜变色）两三分钟捞出沥干水份。
4、调料汁，生抽，少许老抽一少许白糖，生姜粉，白胡椒粉，适当鲍鱼汁，将其拌匀。
5、起锅放少许油，放入蒜蓉炒香后倒入料汁，再来少许料酒，下鲍鱼入锅，倒入适当煮过鲍鱼的水，（最好是有高汤）中火焖煮三至五分钟后，大火收汁，勾些薄芡，少许味精，出锅。
6、将白米饭倒扣在盘子上，摆上西兰花，鲍鱼，将汤汁均匀的浇在上面，撒上黑芝麻即可。
一道家庭版的鲍鱼捞饭就做好了，超美味??如果还不够明白，可以去翻翻我前几天的视频哦。
以上是我的分享，希望你喜欢??
鲍鱼正宗做法视频王刚
1/15选择形状完整的香菇
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2/15提前浸泡
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3/15将伞包内的蒂切除
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4/15猪肉馅，买回来剁成茸
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5/15葱姜切片，加入热水，冲泡出味，凉凉
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6/15猪肉馅中加入盐、生抽、花雕酒、白糖、鸡精，慢慢分次倒入葱姜水，用筷子顺着一个方向搅打上劲，直至有粘性
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7/15小碗准备淀粉，核桃挑选完整的半颗的
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8/15香菇在淀粉中蘸一下（可以防止肉馅滑落）
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9/15将肉馅放在香菇伞上，用筷子稍微按压
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10/15将整个的半颗核桃嵌入肉馅内
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11/15依次全部做好
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12/15娃娃菜切开
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13/15锅子烧水（可以放高汤或者在水中放浓缩高汤，味道更鲜）
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14/15将做好的鲍鱼一个一个放入，核桃一面朝上
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15/15煮3-5分钟左右，直至肉馅变白，汤汁颜色变重，加入娃娃菜，慢慢滑动，切勿大幅度搅拌。关火，加入盐调味，出锅即可
蒸鲍鱼怎么做
首先很高兴能回答您的问题。
如何才能清蒸出鲜嫩的鲍鱼
1.想制作出鲜嫩的清蒸鲍鱼，选材很重要，选择大个头，肉质肥美，鲜活的新鲜鲍鱼。在烹饪之前，我们首先要将鲍鱼内脏除去，只留净肉部分，我们可以用勺子从鲍鱼头部，沿着嘴的那部分插进去，将贴壳肉切断，即可取下完整的鲍鱼肉，将鲍鱼中的嘴部和内脏从鲍鱼上撕下。
2.我们要将鲍鱼的内部清洗干净，可以拿出牙刷，将里面多刷几下这样你就能得到白白静静地胖小子了，然后用刀在鲍鱼身上划出菱形，同时一定要注意，不要切断深度最好为二分之一。
3.将鲍鱼上撒少许料酒，胡椒粉，葱丝，姜丝腌制五分钟左右即可。取适量酱油以及豆豉酱，葱丝，用水按照比例调好，加入夜寒露重加热汤汁。
4.将腌制好的鲍鱼除去姜丝，将其摆入原有的壳中。将水烧至完全沸腾，放好蒸连，加入鲍鱼，大火蒸三分钟，停火，一定要记住蒸煮时间不宜过长，以免影响口感。
5.倒掉多余的汤汁，趁热浇上我们配好的汤汁，摆上葱丝。准备好烧热的植物油，淋在鲍鱼上即可。
这道鲜嫩爽滑的清蒸鲍鱼就做好了。
鲅鱼怎么做才好吃
一到秋天的捕捞季节，各种海鱼便开始上市，尤其像鲅鱼比较便宜，最大众的的海鲜，很多人都不喜欢鲅鱼，因其腥味中，不易入味，而且肉质紧致，不像其他海鱼那样细腻，好烹饪。但是鲅鱼也在胶东地区，鲅鱼饺子是比较出名的美味，红烧鲅鱼也是不错，今天介绍一下家常的红烧鲅鱼，微甜微辣的滋味。1，清洗好鲅鱼，去除内脏和头，用料酒腌制几分钟去除腥味。用油锅微煎一下，盛出备用2，锅内倒入适量的油，开小火加入适量的冰糖，及时翻炒待糖融化，微发黄即可加入葱姜末，干辣椒段，炒香，即可加入鲅鱼
3，加入鱼后，再加入少量的醋，料酒，加入莫过鱼身的水，加入盐，酱油调味，开锅转小火，尝味道糖味微大于盐味即可，收汁至浓稠即可关火
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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