【凉拌菜做法大全配方】
一、凉拌黄瓜
材料:

1. 黄瓜一条
2. 青椒半个
3. 红椒半个
4. 葱姜蒜适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
做法:

1. 黄瓜去皮,洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟备用。
2. 青椒、红椒去籽,切成细丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入黄瓜丝、青椒丝、红椒丝煸炒至黄瓜变软。
6. 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后关火,装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是夏季食用,清爽可口,有助于清热解毒。
禁忌:

1. 黄瓜丝腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 黄瓜、青红椒均属于感光蔬菜,晚上食用会影响睡眠质量。
二、凉拌海带丝
材料:

1. 海带丝200克
2. 葱姜蒜适量
3. 食用油适量
4. 盐适量
做法:

1. 海带丝用清水泡软,洗净,切成细丝备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入海带丝煸炒至海带丝变软。
5. 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
6. 最后关火,装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是夏季食用,清爽可口,有助于清热解毒。
禁忌:

1. 海带丝属于感光蔬菜,晚上食用会影响睡眠质量。
2. 食用前一定要将海带丝清洗干净,否则可能会摄入杂质。
三、凉拌西葫芦
材料:

1. 西葫芦1个
2. 青椒半个
3. 红椒半个
4. 葱姜蒜适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
做法:

1. 西葫芦去皮,洗净,切成细丝,用少许盐腌制5分钟备用。
2. 青椒、红椒去籽,切成细丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入西葫芦丝、青椒丝、红椒丝煸炒至西葫芦变软。
6. 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后关火,装盘即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是夏季食用,清爽可口,有助于清热解毒。
禁忌:

1. 西葫芦属于感光蔬菜,晚上食用会影响睡眠质量。
2. 西葫芦、青红椒均属于感光蔬菜,晚上食用会影响睡眠质量。