湘菜松树菇的做法
配方:
- 松茸 200 克
- 干木耳 10 克
- 五花肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
做法流程:

1. 将松茸用清水泡软,去除杂质,洗净备用。
2. 干木耳用清水泡发,去掉蒂头,洗净备用。
3. 五花肉洗净切片备用。
4. 青椒、红椒切丝备用。
5. 葱姜蒜切末备用。
6. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,放入肉片煸炒至变色。
7. 加入料酒、盐、鸡精,煸炒均匀。
8. 加入泡好的松茸、木耳、青椒、红椒,煸炒均匀。
9. 加入适量的生抽、白糖,煸炒均匀。
10. 适量清水煮开,转小火煮 5 分钟,让松茸和菜品入味。
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1. 最后加入适量的盐调味,煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇等免疫力下降者。
注意事项:

1. 松茸是一种高营养的食品,但是也有一定的毒性,所以在食用前应进行充分的检查和浸泡。
2. 木耳是一种高蛋白、低脂肪的食品,但是它也容易引起过敏,所以在食用前应进行充分的检查和浸泡。
3. 松茸和肉类的搭配可以提高菜品的营养价值,但是应注意控制食用量。
4. 菜品在烹制过程中应注意火候和时间,避免过度煮烂或烤焦。