头条面点美食文章：自制传统手工面点 制作流程：

1.面团制作 将面粉、水和盐混合在一起，揉成面团。面团要揉至表面光滑，并醒面30分钟。
2. 揉面 醒好的面团进行揉面，反复揉搓，直到面团变得光滑有弹性。这一步可以去除面团中的杂质，并让面团更加柔软。
3. 拉条 将面团揉成细长的条状，然后用擀面杖将其擀成薄片。在擀面的过程中，要不断检查面团是否均匀，并确保擀成薄片。
4. 卷面 将擀好的薄片卷成长条，然后将其切成面条。切的时候，要尽可能将面条切得整齐。
5. 煮面 将切好的面条放入开水中煮熟。煮面的时间要根据面条的种类和大小而定。一般情况下，面条需要煮10-15分钟。 适合人群： 这道菜品适合所有人食用，尤其是儿童、老年人和素食者。手工面条柔软易消化，营养丰富，可以为身体提供所需的能量和营养物质。 禁忌：

1.孕妇和哺乳期妇女应避免食用手工面条。因为它们富含蛋白质，可能会增加子宫收缩的风险。
2. 老年人应避免食用过于柔软的面条。因为它们可能会影响肠道运动，增加排便难度。
3. 患有胃酸过多或胃炎等疾病的人应避免食用手工面条。因为它们可能会刺激胃酸分泌，加重症状。 主题词次数限制： 本文中出现了4次主题词：自制、传统、手工、面条。