(一)香港城市大学周边美食介绍 香港城市大学位于香港特别行政区的市中心，周围有许多美食选择，包括传统的香港小吃、国际美食和当地特色餐厅。以下是一份详细的香港城市大学周边美食菜谱，供您参考。

1.港式烧味 港式烧味是香港城市大学周边最知名的美食之一。烧味包括叉烧、烧鹅、烧肉等，口感香脆，是许多人喜爱的美食。以下是一份烧味菜谱： 材料： - 500克猪肉 - 2汤匙蜂蜜 - 1汤匙酱油 - 1汤匙料酒 - 2汤匙生抽 - 1汤匙五香粉 - 2汤匙花椒粉 - 2汤匙姜粉 - 1汤匙蒜粉 - 1汤匙糖 - 1汤匙盐 - 2汤匙植物油 制作流程：

1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，煮至八成熟，捞出沥干水分备用。
2. 将蜂蜜、酱油、料酒、生抽、五香粉、花椒粉、姜粉、蒜粉和糖混合在一起，搅拌均匀。
3. 将猪肉块放入调好的酱料中，腌制24小时。
4. 将腌制好的猪肉块放入锅中，用中火煎至两面金黄色，捞出沥干水分。
5. 将煎好的猪肉块放回锅中，再加入一些油，煎至两面金黄色，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合家庭聚餐。 禁忌：

1.不要在烧味中使用过多的酱油，以免过于咸。
2. 不要在烧味中食用过多的糖，以免影响口感。
2. 国际美食 香港城市大学周边有许多国际美食选择，包括寿司、汉堡、披萨等。以下是一份国际美食菜谱： 材料： - 2个鸡蛋 - 1个洋葱 - 1个大蒜 - 1个西红柿 - 1个芝士 - 1个鱼肉 - 1/2杯植物油 - 1/4杯白兰地 制作流程：

1.将鸡蛋打散，加入洋葱和大蒜，搅拌均匀。
2. 将西红柿和芝士切成小块，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
3. 将鱼肉切成小块，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将植物油倒入平底锅中，加热至八成熟。
5. 将煎好的鸡蛋液倒入平底锅中，煎至两面金黄色。 6. 将煎好的鸡蛋液倒入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤10分钟。 7. 将烤好的芝士和鱼肉放入平底锅中，加热至芝士融化。 8. 将白兰地倒入平底锅中，煮至酒精挥发，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合情侣或家庭聚餐。 禁忌：

1.不要在寿司中食用过多的米饭，以免影响口感。
2. 不要在汉堡中食用过多的肉，以免影响口感。
3. 当地特色餐厅 香港城市大学周边还有许多当地特色餐厅，提供丰富多样的美食选择，包括海鲜、糖水、点心等。以下是一份当地特色餐厅菜谱： 材料： - 1个虾 - 1个蟹 - 1个鲍鱼 - 1个鱼蛋 - 1个鱼皮 - 1个豆腐 - 1杯植物油 - 2汤匙糖 - 1汤匙生抽 - 1汤匙料酒 制作流程：

1.将虾、蟹和鲍鱼洗净，去壳去头，切成小块。
2. 将鱼蛋切成小块。
3. 将豆腐切成小块。
4. 将植物油倒入平底锅中，加热至八成熟。
5. 将糖、生抽和料酒混合在一起，搅拌均匀。 6. 将煎好的鱼蛋和鱼皮放入调好的酱料中，腌制20分钟。 7. 将煎好的豆腐放入平底锅中，加热至八成熟。 8. 将煎好的虾和蟹放入平底锅中，煎至两面金黄色。 9. 将腌制好的鱼蛋和鱼皮放入锅中，煎熟。 10. 将煎好的豆腐和虾、蟹、鲍鱼放入锅中，加热至汤汁浓稠。 1

1.将汤汁倒入烤盘中，放入预热至200°C的烤箱中烤10分钟。 1
2. 将烤好的豆腐和鲍鱼放入平底锅中，加热至汤汁浓稠，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，尤其适合情侣或家庭聚餐。 禁忌：

1.不要在糖水中食用过多的糖，以免影响口感。
2. 不要在糖水中食用过多的水果，以免影响口感。