(一)风凰小区美食之——烤串 烤串是风凰小区的一种独特美食，口感香脆，深受当地居民和游客的喜爱。下面是一份详细的烤串菜谱，供您参考。 制作流程： 材料： - 羊肉串

(500克) - 蔬菜串

(500克) - 调料

(适量) 步骤：

1.将羊肉串洗净，切成适当大小的串，用竹签固定。
2. 将蔬菜串洗净，切成适当大小的串，用竹签固定。
3. 准备烤箱，将烤箱预热至200°C。
4. 在烤盘上铺上油布，将羊肉串、蔬菜串、调料均匀地铺在烤盘上。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤20分钟左右，期间需不断翻动串，以保证均匀受热。 6. 将烤好的串取出，放在烤架上晾干水分。 适合人群： 烤串适合所有人食用，尤其适合年轻人和情侣。它口感香脆，味道鲜美，具有浓郁的羊肉香味，非常适合夏季食用。 禁忌： 烤串虽然美味，但也有一些禁忌。羊肉串属于高热量、高脂肪的食物，容易让人发胖。同时，烤制过程中会产生一些有害物质，如多环芳烃等，如果食用过量，可能会对健康造成危害。因此，在食用烤串时应注意适量，并选择新鲜的食材。 注意事项：

1.烤制过程中需不断翻动串，以保证均匀受热。
2. 烤制过程中会产生一些有害物质，应适量食用。
3. 选择新鲜的食材，避免食用过期或变质的食物。