青蛙红烧怎么弄好吃又简单，红烧青蛙家常做法

2024-07-11 00:53:51 作者：模板大师 -

大家好，关于青蛙红烧怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧青蛙家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

家常烧青蛙做法
红烧青蛙家常做法
红烧青蛙怎么做好吃，红烧青蛙的家常做法
红烧青蛙武汉做法

家常烧青蛙做法

食材如下：

青蛙5只，红椒1根，大蒜5瓣，小葱头200克，生姜1块，生抽3汤匙，老抽少许，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙

具体做法如下：

1，红椒切块，生姜切片，青蛙买的时候叫老板剥皮，然后清洗干净之后剁成小块。

2，然后转移到汤盆里面，加入2汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入少许老抽，加入1汤匙淀粉，然后抓匀。

3，再加入少许花生油，再次抓匀，腌制一会备用！

4，砂锅放煤气灶上烧热，放入少许食油，再放姜片，葱头，蒜头，小火炒香，炒香后铺平，然后将牛蛙放入锅中

5，铺平后再淋入适量料酒，盖上锅盖，煮上汽之后，转成小火焖煮20分钟，20分钟后放入红椒块，盖上锅盖再焖5分钟即可！这样一道美味武汉风味红烧青蛙就做好了。

红烧青蛙家常做法

用料：

青蛙2斤，

姜一大块，

蒜瓣10瓣，

花椒一小把，

青红线椒各3根，

麻辣火锅底料适量，

生抽2勺，

老抽1勺，

蚝油2勺，

糖胡椒鸡精适量，

水淀粉适量，

开水适量，

料酒适量，

盐适量，

做法步骤

步骤1

青蛙去皮去内脏洗净备用，姜切大片，每个蒜瓣切两瓣，准备一小把花椒

步骤2

锅烧热倒入油，入姜、蒜瓣爆香，倒入青蛙翻炒，待蛙肉稍变色后，烹入料酒，翻炒后依次加入适量盐、生抽、老抽、蚝油，倒入开水，水量没过青蛙就可以，稍微翻下使汤汁上色均匀，再放入花椒

步骤3

大火煮开后根据口味放入适量麻辣火锅底料，煮至收汁倒入切好的青红线椒快速翻炒，放入胡椒鸡精和少量白糖提鲜，用水淀粉勾芡，翻炒几下出锅装盘

红烧青蛙怎么做好吃，红烧青蛙的家常做法

1.红烧青蛙可以做得很好吃。2.做好红烧青蛙需要注意以下几点：首先，要选择新鲜的青蛙，最好是野生的；其次，要先将青蛙泡在盐水中去除腥味；然后，要用姜葱蒜等调料煸炒出香味，再加入青蛙煮烧；最后，可以根据个人口味加入一些糖、酱油等调料提升口感。3.红烧青蛙的家常做法：将青蛙洗净切块，用盐水泡一会儿去腥味；热锅冷油，加入姜葱蒜爆香，加入青蛙煸炒至变色；加入料酒、酱油、糖、盐等调料翻炒均匀，加入清水煮烧至汤汁浓稠即可。