清蒸多宝鱼怎么弄好吃(清蒸多宝鱼的做法)
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大家好，关于清蒸多宝鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清蒸多宝鱼的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
清蒸多宝鱼最正宗的做法，怎么做清蒸多宝鱼好吃
多宝鱼1条
辅料
葱白30克
葱丝30克
姜丝30克
小米椒10克
蒜20克
料酒20克
蒸鱼豉油20克
盐2克
清蒸多宝鱼的做法
1.
鱼身两面划刀口
2.
表面撒上料酒、盐，涂抹均匀，腌制10分钟
3.
盘中铺上葱白、姜丝
4.
鱼身表面铺上姜丝，沸水入蒸锅，蒸8分钟
5.
蒸熟后，将汤水倒出
6.
再铺上葱丝、小米椒，备用
7.
热锅冷油，爆香蒜末
8.
将热油淋在葱丝上，再淋上一勺蒸鱼豉油即可
清蒸多宝鱼的家常做法
原料：多宝鱼、葱、香菜、姜、蒸鱼豉油。
做法步骤：
第1步、多宝鱼洗净以后改刀。
第2步、将盐在鱼身上涂抹均匀，腌制十分钟。
第3步、抹匀。
第4步、葱姜切段，加水，挤出葱姜水。
第5步、用力挤。
第6步、反复挤。
第7步、将葱姜水倒在鱼身上，抹匀，腌制。
第8步、再切葱姜丝。
第9步、上汽后蒸八分钟。
第10步、蒸熟后，淋入蒸鱼豉油。
第11步、加葱姜丝。
第12步、烧热油淋在葱丝上，激出葱丝香味。
第13步、撒上香菜。
清蒸多宝鱼正宗做法王刚
配料，多宝鱼一条料酒：适量；盐：1-2克；葱丝：适量；姜片：适量；食用油：适量；
清蒸多宝鱼的做法详细步骤
第1步
收拾鱼，多宝鱼收拾比较简单，把内脏和腮抠掉就好，然后冲洗干净。
鱼打上花刀，正反两面摸上盐，撒点料酒。盐的量看个人口味而定。腌制半个小时，时间越长越入味。
第2步
腌制好后，料酒倒掉，鱼底下铺上姜片，花刀处塞点葱丝。倒入蒸鱼豉油。烧水，水开后把鱼放入锅中，大火蒸十分钟。
这是出锅的样子，把蒸出来的汤倒出来，倒到碗里，后面还要用的。
第3步
葱丝切好，摆到鱼上。另起锅，锅里倒油，烧热，烧热后倒到葱丝上面。
把刚才蒸出来的汤再倒进盘子中，适量就好，吃的时候可以蘸汤，更有味。
第4步
鱼肉很美味，皮软软糯糯的，刺少，特别适合宝宝吃。
清蒸多宝鱼的做法
食材明细多宝鱼一条900克葱丝适量姜丝适量盐半汤匙料酒
（腌鱼）10汤匙酱油
（调汁）2汤匙生抽
（调汁）3汤匙米醋
（调汁）5汤匙植物油炒菜的量彩椒圈少许
做法步骤1多宝鱼处理干净，背面切花刀，倒入料酒和盐腌制5分钟左右
2把多宝鱼正过来，控去腌汁，在鱼下边铺些姜丝
3用大的蒸锅，锅内加适量水，放屉。锅里水开后滴入几滴料酒，放入多宝鱼盖盖蒸8分钟后关火，焖5分钟开盖端出控去水
4调汁：
（酱油、生抽、米醋的比例是2：3：5）
5葱姜切细丝
6把调好的汁淋到鱼上，葱姜丝码在鱼上边
7锅内放植物油烧到冒烟时马上浇在葱姜丝上，
关于清蒸多宝鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
