炒羊角菜的配方
炒羊角菜是一道非常美味的中式菜肴,它的主要材料是羊角菜,通常还会添加一些其他的蔬菜和肉类。以下是一份炒羊角菜的配方:
- 羊角菜 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
制作步骤:

1. 羊角菜洗净,切成大小适中的块状。青椒、红椒、洋葱均切成小块备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入羊角菜翻炒。
3. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒。
4. 加入青椒、红椒和洋葱,继续翻炒均匀,直到所有蔬菜熟透。
5. 最后,淋上适量的食用油,快速翻炒均匀即可。
炒羊角菜是一道非常简单又美味的中式菜肴,它营养丰富,口感清爽,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下自己动手做一份,享受美食的同时,也享受着制作的乐趣。