【川菜羊肉白菜汤的做法】
川菜作为中国八大菜系之一,以其口味独特、香气扑鼻而著称。其中,羊肉白菜汤是一道非常经典的川菜,深受人们的喜爱。下面是制作方法:
材料:
- 羊肉 500 克
- 白菜 200 克
- 大葱 1 根
- 姜片 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤:

1. 羊肉切成小块,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 白菜切成小块,大葱切段,姜片切片备用。
3. 取一个汤锅,放入羊肉、白菜、大葱、姜片,加入料酒,加入足够的水,烧开后转小火煮 15 分钟。
4. 加入盐、鸡精和白胡椒粉,继续煮 5 分钟,直到羊肉和白菜变软烂。
5. 最后根据个人口味加入适量的调料,搅拌均匀即可。
川菜羊肉白菜汤是一道美味可口的汤品,不仅口感鲜美,而且营养价值也很高。希望您能够喜欢这道美食。