美食推荐热线：番茄炒蛋

一、制作流程 材料： - 鸡蛋 3个 - 番茄 1个 - 葱 适量 - 盐 适量 - 油 适量 制作步骤：

1.将鸡蛋打散，加入适量的盐和葱花，搅拌均匀备用。
2. 番茄洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 在同一个锅中，加入适量的油，放入番茄块，煸炒至软烂。 6. 将炒好的鸡蛋块倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。 7. 最后加入适量的盐调味，即可装盘食用。

二、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃鸡蛋和番茄的人。此外，这道菜富含蛋白质和维生素，有助于增强身体免疫力和促进伤口愈合。

三、禁忌

1.番茄不宜和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡蛋不宜和番茄一起食用，因为鸡蛋中的蛋白质会和番茄中的维生素C反应，生成不易分解的化合物，影响营养吸收。
3. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。

四、总结 番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜，富含蛋白质和维生素，适合各个年龄段的人群食用。但孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。