面条是一种传统的中国食物,不同地区的面条口感和做法也有所不同。在面条的做法中,拌面是一道非常受欢迎的菜肴。下面,我们来学习一种简单的面条菜吃法拌面调料配方。
材料:
- 面条
- 黄瓜
- 豆芽
- 大葱
- 大蒜
- 生姜
- 酱油
- 醋
- 糖
- 辣椒油
- 花椒粉
步骤:

1. 准备面条,将面条放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 准备黄瓜、豆芽和大葱、大蒜、生姜。将黄瓜切成细丝,豆芽焯水后捞出沥干备用,大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
3. 在碗中加入酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉和适量的水,搅拌均匀成调料汁。
4. 将煮熟的面条放入碗中,倒入调料汁,搅拌均匀。
5. 最后,加入适量的葱花、蒜末、姜片,再次搅拌均匀即可。
这种面条菜吃法拌面调料配方简单易做,口感清爽,适合夏天食用。可以在拌面时加入一些蔬菜和肉类,制作成不同口味的拌面菜,让你的味蕾得到更多的满足。