面条里面加虾怎么弄好吃?虾能和面条同吃吗
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本文目录
虾面条最好吃的做法
食材:鲜虾、胡萝卜、菠菜、面粉、柠檬
做法:
1.鲜虾去头,去皮,去虾线,用柠檬腌渍去腥味。
2.胡萝卜片崛菠菜焯熟捞出备用。
3.将虾肉放入搅拌机,再倒入胡萝卜和一点水,打成泥后,加入适量面粉搅拌均匀。
4.将面糊装入裱花袋,再煮开的锅中挤成面条,煮熟捞出,放入菠菜。
面花大虾的做法
精粉1000克,水600克,菠菜汁250克。辅料鲜大虾12个,蛋清2个,红椒末10克,绿椒末10克,淀粉适量。调料精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、胡椒粉、美极鲜酱油各适量。
做法
1、和面:先将500克面粉倒入盆内加入清水300克拌匀和硬搋软后稍饧一下,装入专用剔尖盘内拍平备用;
2、将剩余500克面加入250克菠菜汁拌匀和硬搋软,饧一下放在剔尖盘内白面上拍平,饧一下备用;
3、将鲜大虾用刀从背上破开,将虾肉翻出摆成人字形,撒上少许精盐、味精、料酒、胡椒粉,摆入盘中上笼蒸2分钟取出,摆盘边内成圆形备用;淀粉放小碗中加蛋清搅拌成蛋清泥子待用;
4、将摆好大虾上抹上蛋清泥子,撒上少许红绿椒末上笼蒸2分钟左右取出备用,锅上火加高汤烧开,加精盐、味精、胡椒粉、美极鲜酱油调好味待用;
5、将饧好剔尖面用专用筷子剔入开水锅内煮熟捞入大虾中间,浇上高汤汁即成。
只有虾肉和面条怎么做好吃
原料:挂面。
辅料:虾、娃娃菜、鸡蛋。调料:生抽、蚝油、醋。
做法:
1、虾挑去虾腺,剥壳。
2、锅里放油。
3、放入虾壳虾头,小火慢煎。
4、用铲子将虾头压扁,将里面的虾膏压出,小火煎香。
5、倒入调味汁。
6、加入适量的清水,大火煮开后转中火煮10分钟。
7、熬虾汤的时候另起一个锅,倒入适量清水,烧至锅底微微冒泡。
8、锅子转小火,打入鸡蛋,待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟,捞出待用。
9.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
10.挂面垂直放入锅中
11.放入虾仁娃娃菜,煮至面条成熟,捞出盛在碗中,将煮好的荷包蛋放在面上即可
虾能和面条同吃吗
一般说来虾能和面条同吃不会发生相克现象,即使偶尔有不良反应问题不大的,所以这方面不要过于担心。吃面条的时候还可以多吃些绿色蔬菜,或者是西红柿跟鸡蛋,注意饮食均衡,不要吃过多的油炸虾以及太咸的虾,以防对身体健康造成其它不利。
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