大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煮熟羊腿怎么弄好吃窍门，煮熟后的羊肉怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 水煮羊腿做法
2. 煮熟的羊肉怎么做好吃
3. 煮熟后的羊肉怎么做
4. 煮羊腿的正确方法

水煮羊腿做法

主料、羊腿适量

辅料、葱适量、姜适量、花椒适量、料酒适量、水适量

做法步骤

1.羊后腿一只冲洗干净

2.斩成大块用清水浸泡2到3个小时去血水

3.浸泡好的羊腿凉水下锅煮沸，撇净浮沫煮5分钟左右使血沫出净

4.煮锅中加适量的清水提前烧热，把焯好水的羊腿块放入煮锅中

5.葱、姜剥去外皮清洗干净切成葱段，生姜用刀压扁，花椒少许冲洗干净放入煮锅中

6.放入适量的料酒盖好锅盖中小火炖煮1小时

7.中途可以撇一下浮油这样食用的时候不会太油腻

8.1小时后加入适量的盐继续炖煮30分钟左右

9.炖至羊肉熟烂后即可关火，如果不想喝汤可以大火收汁，检验羊肉是否熟烂可以用筷子轻松挫透就可以了

煮熟的羊肉怎么做好吃

煮熟的羊肉炒芹菜好吃，锅放油加热，放葱姜炒出香味，放羊肉加少许酱油炒，把芹菜洗净切寸段，放锅内一起炒五分钟，放蒜未出锅装盘即可。

煮熟后的羊肉怎么做

步骤/方式1

准备好食材：羊肉600克，姜10克，水300ml，糖1小匙，孽荠100克，葱10克，盐2小匙，胡椒粉1小匙，腐竹100克，白皮蒜10克，鸡粉1小匙，酒1匙

步骤/方式2

600克羊肉用沸水焯去血水捞出

步骤/方式3

取一锅水，放入姜片10克，孽荠100克，葱10克，蒜头5克，酒1匙

步骤/方式4

煮沸后放入600克羊肉块

步骤/方式5

加盖煮软熟能咬动

步骤/方式6

放入腐竹100克

步骤/方式7

待腐竹煮软滑，放入调味料5克胡椒粉，10克鸡粉

步骤/方式8

待所有食材煮熟后放入5克葱花，关火

步骤/方式9

出锅装盘即可

煮羊腿的正确方法

1.

把300克羊腿过500ml开水捞入汤煲，加300ml水，加入5克花椒，用大火加热。

300克羊肉一边炖着，10克葱切段，10克姜切大块拍碎，100克萝卜去皮后切大块。

放入煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。

出锅后酌量加5克盐和3克白胡椒粉，加10克香菜即可。

2.

将300克羊腿肉洗净，切成粗丝，100克白萝卜洗净切成块。

坐锅点火倒入10ml底油，放入10克姜片煸炒出香味后倒入500ml开水，加5克盐，3克鸡精，1勺料酒，3克胡椒粉调味，水烧开后先放入300克羊肉煮熟，再放入100克白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上10克葱丝和10克香菜叶即可出锅。

3.

把300克羊腿去尽筋膜，氽去血水，100克山药用水闷透，切成薄片，将10克姜，10克葱拍破，5克胡椒打细。

放入锅中，加500ml水武火煮开，继用文火将羊肉炖烂，可再加5克盐调味。

关于煮熟羊腿怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。