大家好，今天小编来为大家解答腌制薄荷怎么弄好吃又脆这个问题，薄荷怎么腌制才不烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 薄荷怎么腌制才不烂
2. 腌薄荷用水焯吗
3. 薄荷怎么储存和腌制
4. 脆青梅怎么做又甜又脆又绿

薄荷怎么腌制才不烂

薄荷腌制不烂的方法

材料，薄荷100g、蒜5瓣、姜丝少许、干红辣椒1颗、花椒10粒、米醋少许、盐适量；步骤如下，薄荷洗净，备用；备好调味食材，蒜，辣椒，姜，花椒等；油加热后放入调味食材和盐，闭火后加入少许米醋；将调好的酱汁拌入薄荷中，腌制片刻即可。

腌薄荷用水焯吗

腌薄荷用水焯，薄荷凉拌之前可以先焯水，也可以直接凉拌，看个人喜好，如果直接食用，最好使用嫩薄荷，必须将其清洗干净，如果要烫一下，可以在锅里烧开水，煮沸后加薄荷，将其翻转，然后将其取出，洗净，沥干水分，然后放在一旁。

还可以清洗薄荷并将其放入碗中，然后将水烧开，水烧开后，将其直接倒在薄荷上，用筷子将其翻转以确保薄荷糖均匀热。

薄荷怎么储存和腌制

1、可以使用冷冻保存方法，先把薄荷叶弄的小一些，然后放进冰格里面之后再加入一些水，冰冻以后保存，这样就会变成非常好看的薄荷冰块，这种保存方法非常不错，而且又非常有颜值，但是使用这种方法保存的薄荷叶只能够泡水喝，如果用来烹调的话就变得非常不方便。

2、还可以使用干燥密封保存方法，就是先把薄荷叶洗干净，然后放进甩干机里面甩干，把它松散开来，放进一个干净的密封罐子里面，可以冷冻保存或者是直接放在阴凉通风干燥的地方保存，这样不仅可以让薄荷叶保留原来的颜色以及形状，又不会出现粘连，可以把这种薄荷叶直接用来泡水喝，也可以做成各种食物或者是沙拉，薄荷叶本身上面就有一些绒毛，可以起到分割作用，如果保存之前是干燥的，那么就不会粘连在一起，这种保存方法比较简单，使用起来也会比较方便一些。

脆青梅怎么做又甜又脆又绿

答案:1.脆青梅要做又甜又脆又绿，需要进行以下操作：先将选好的青梅用清水清洗干净，然后用开水焯水3分钟，取出放入搅拌器中打成泥状。再把青梅泥放入锅中，加入适量的白糖和清水，慢火熬煮30分钟，直到糖溶化且粘稠，就可以将其倒入干净的瓶子中。2.青梅的口感与品质有关，选择新鲜的青梅，质地较硬，带一些青色，这样制作出的脆青梅口感才会更好。此外，加糖时糖的量要适度，过多会影响青梅的口感和保质期;焯水时时间不宜过久，否则青梅就会软化。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。